Question

2008年9月，三鹿嬰幼兒配方奶粉造成“結(jié)石兒”的事件一度在國際社會(huì)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，其起因是在這些毒奶粉中查出了三聚氰胺導(dǎo)致的。三聚氰胺分子中含有大量氮元素，可以提高食品中蛋白質(zhì)的檢測數(shù)值。下列有關(guān)說法不正確的是

1. A.
   氮元素在人體內(nèi)含量很少，是一種微量元素
2. B.
   三聚氰胺屬于高分子化合物
3. C.
   蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，它在一定條件下能水解
4. D.
   氮-14原子的質(zhì)子數(shù)和中子數(shù)相等

Answer 1

A
氮元素廣泛存在于蛋白質(zhì)中，是一種常量元素，A錯(cuò)； 三聚氰胺和蛋白質(zhì)均屬于高分子化合物，B、C正確；氮-14原子的質(zhì)子數(shù)和中子數(shù)均為7個(gè)，D正確。