Question

食品香精菠蘿酯的生產(chǎn)路線（反應(yīng)條件略去）如下：

下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）

　 A． 步驟（1）產(chǎn)物中殘留的苯酚可用FeCl₃溶液檢驗(yàn)

　 B． 苯酚和菠蘿酯均可與酸性KMnO₄溶液發(fā)生反應(yīng)

　 C． 苯氧乙酸和菠蘿酯均可與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)

　 D． 步驟（2）產(chǎn)物中殘留的丙烯醇可用溴水檢驗(yàn)

　

Answer 1

考點(diǎn)： 有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)． 

專題： 有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷．

分析： 苯酚含有酚羥基，可發(fā)生顏色反應(yīng)，苯氧乙酸含有羧基，具有酸性，可發(fā)生中和反應(yīng)，取代反應(yīng)，菠蘿酯含有酯基，可發(fā)生水解反應(yīng)，含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加成、氧化反應(yīng)，以此解答該題．

解答： 解：A．苯酚含有酚羥基，可發(fā)生顏色反應(yīng)，故A正確；

B．苯酚含有酚羥基，可與酸性高錳酸鉀發(fā)生氧化還原反應(yīng)，菠蘿酯含有碳碳雙鍵，可被酸性高錳酸鉀氧化，故B正確；

C．苯氧乙酸含有羧基，具有酸性，菠蘿酯含有酯基，可發(fā)生水解反應(yīng)，都可與NaOH反應(yīng)，故C正確；

D．菠蘿酯和丙烯醇都含有碳碳雙鍵，都能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，不能用溴水鑒別，故D錯(cuò)誤．

故選D．

點(diǎn)評(píng)： 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，側(cè)重于化學(xué)知識(shí)的綜合運(yùn)用，題目難度不大，注意有機(jī)物官能團(tuán)的性質(zhì)，為解答該類題目的關(guān)鍵．