Question

8．下列有關(guān)實驗操作能達到實驗目的或得出相應結(jié)論正確的是（　�。�

• A． 將溴丙烷與足量氫氧化鈉溶液混合加熱，冷卻后加硝酸銀溶液，可檢驗溴元素
• B． 用新制Cu（OH）₂懸濁液和氫氧化鈉溶液可鑒別乙醛、乙酸和甲酸三種無色水溶液
• C． 在蔗糖溶液中加入稀硫酸，水浴加熱一段時間后，加入少量新制Cu（OH）₂懸濁液，加熱后未出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明蔗糖沒有水解
• D． 向蛋白質(zhì)溶液中滴加CuSO₄溶液，有白色固體析出，加水后不固體溶解，說明蛋白質(zhì)的鹽析是不可逆的

Answer 1

分析 A．水解后應在酸性條件下檢驗溴離子；
B．乙醛、乙酸和甲酸分別與新制Cu（OH）₂懸濁液反應的現(xiàn)象為：磚紅色沉淀、藍色溶液、磚紅色沉淀和藍色溶液；
C．蔗糖水解后，檢驗葡萄糖應在堿性條件下；
D．蛋白質(zhì)溶液中滴加CuSO₄溶液，發(fā)生變性．

解答 解：A．水解后應在酸性條件下檢驗溴離子，則水解后冷卻，先加硝酸至酸性，再加硝酸銀溶液，可檢驗溴元素，故A錯誤；
B．乙醛、乙酸和甲酸分別與新制Cu（OH）₂懸濁液反應的現(xiàn)象為：磚紅色沉淀、藍色溶液、磚紅色沉淀和藍色溶液，現(xiàn)象不同可鑒別，故B正確；
C．蔗糖水解后，檢驗葡萄糖應在堿性條件下，則沒有加堿，不能檢驗，故C錯誤；
D．蛋白質(zhì)溶液中滴加CuSO₄溶液，發(fā)生變性，為不可逆過程，故D錯誤；
故選B．

點評 本題考查化學實驗方案的評價，為高頻考點，把握有機物的性質(zhì)、有機物的檢驗、實驗技能等為解答關(guān)鍵，側(cè)重分析與實驗能力的考查，注意有機化學與實驗的結(jié)合，題目難度不大．