2006年諾貝爾化學(xué)獎授予美國科學(xué)家Roger．D．Kormberg，他提示了真核生物體內(nèi)細(xì)胞如何利用基因內(nèi)存儲的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法正確的是（　�。�
分析：A．蛋白質(zhì)溶液中加入濃的硫酸銨溶液會使蛋白質(zhì)鹽析；
B．蛋白質(zhì)屬于膠體，難溶于飽和鹽溶液，不能透過半透膜；
C．人工可以合成蛋白質(zhì)；
D．人造絲是纖維素，屬于糖類．
解答：解：A．蛋白質(zhì)溶液中加入濃的硫酸銨溶液會使蛋白質(zhì)鹽析，HCHO溶液能使蛋白質(zhì)變性，故A錯(cuò)誤；
B．蛋白質(zhì)屬于膠體，難溶于飽和鹽溶液，不能透過半透膜，可用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)，故B正確；
C．人工可以合成蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)不一定都是天然有機(jī)高分子化合物，故C錯(cuò)誤；
D．蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)會有燒焦羽毛的氣味，而人造絲是糖類，灼燒也沒有燒焦羽毛的氣味，故D錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評：本題考查物質(zhì)的分離、提純和鑒別，題目難度中等，本題注意把握常見物質(zhì)的性質(zhì)，根據(jù)性質(zhì)的異同選擇實(shí)驗(yàn)方案．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（2007?德陽模擬）美國科學(xué)家羅杰科恩伯格因研究信使核糖核酸而獲得2006年諾貝爾化學(xué)獎．信使核糖核酸是由多個(gè)核昔酸結(jié)合而成的化合物，其相對分子質(zhì)量很大且不固定，在真核狀態(tài)下它利用氨基酸生產(chǎn)蛋白質(zhì)．核昔酸分解后可得到磷酸、戊糖，以及含氮的有機(jī)物等．下列有關(guān)法正確的是（　　）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

2006年諾貝爾化學(xué)獎授予美國科學(xué)家羅杰?科恩伯格（Roger．David．Kornberg）博士，以表彰他在研究細(xì)胞如何從基因獲取信息來生成蛋白質(zhì)，首次從分子角度描繪出真核細(xì)胞的轉(zhuǎn)錄過程．近年來諾貝爾化學(xué)獎多次授予將化學(xué)運(yùn)用于生命科學(xué)揭示生命運(yùn)動微觀行為與機(jī)理的科學(xué)家，這充分說明化學(xué)（　�。�
A、將被生物學(xué)所代替B、從分子水平上揭示生命的奧秘C、為“克隆”技術(shù)提供理論基礎(chǔ)D、制造出更多的智能化的“機(jī)器人”

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

2006年諾貝爾化學(xué)獎授予美國科學(xué)家Roger．D．Kormberg，他揭示了真核生物體內(nèi)的細(xì)胞如何利用基因內(nèi)存儲的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中正確的是（　�。�
A、．蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物，組成元素只有C、H、O、NB、．用濃Na2SO4、CuSO4溶液或濃HNO3溶液使蛋清液發(fā)生鹽析，進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì)C、．蛋白酶是蛋白質(zhì)，它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)，還可以催化淀粉的水解反應(yīng)D、．蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生的甘氨酸（H2N-CH2-COOH）既顯酸性，又顯堿性，是最簡單的氨基酸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

背景材料：①2006年5月信息時(shí)報(bào)報(bào)道：世界衛(wèi)生組織建議每天鈉的攝取量少于2 000毫克，長期過量攝入鈉可能引起高血壓、腎病、胃��；②2006年諾貝爾化學(xué)獎授予美國科學(xué)家羅杰·科恩伯格，因?yàn)樗诜肿铀缴涎芯苛藘Υ嬖诩?xì)胞核基因中的信息如何被復(fù)制、轉(zhuǎn)送到細(xì)胞的其他地方，用以制造蛋白質(zhì)，這個(gè)過程被稱為轉(zhuǎn)錄，他首次在真核細(xì)胞生物中拍攝到了生命中這個(gè)動態(tài)過程的真實(shí)照片；③2006年初夏，我市大面積進(jìn)行人工降雨；④2005年春末，某高速公路發(fā)生液氯運(yùn)輸車翻倒泄漏事故。下列相應(yīng)說法不正確的是

A.蛋白質(zhì)是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁達(dá)爾效應(yīng)

B.鈉是活潑金屬，通常保存在煤油中

C.AgI和干冰都可用于人工降雨

D.附近人員應(yīng)迅速遠(yuǎn)離液氯泄漏地點(diǎn)，并逆風(fēng)往安全區(qū)域疏散

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同步練習(xí)冊答案