化學與人類生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，下列說法正確的是

A．氯化鈉、冰醋酸和蔗糖都是電解質(zhì)
B．酶是一類具有催化作用的蛋白質(zhì)
C．油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和甘油
D．石油裂化主要得到乙烯

B

解析試題分析：A、蔗糖不能自身電離，屬于非電解質(zhì)，A不正確；B、酶是一類具有催化作用的蛋白質(zhì)，B正確；C、油脂與氫氧化鈉發(fā)生皂化反應(yīng)生成脂肪酸鈉和甘油，C不正確；D、石油裂化主要得到小分子不飽和烴，而不是乙烯，D不正確，答案選B。
考點：考查電解質(zhì)、酶、油脂皂化、石油裂化等有關(guān)判斷

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

化學與科學、技術(shù)、社會、環(huán)境密切相關(guān)．下列說法不正確的是

A．鋰可用于制造質(zhì)量輕、電容量大的可充電電池
B．“地溝油”經(jīng)過加工處理后，可以用來制肥皂和生物柴油
C．生石灰、鐵粉、硅膠是食品包裝中常用的干燥劑
D．太陽能電池板中有高純硅單質(zhì)，光導纖維的主要成分是二氧化硅

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說{擊正確的是

A．油脂是高分子化合物，水解可生成甘油和高級脂肪酸
B．葡萄糖注射液不能產(chǎn)生丁達爾效應(yīng)，不屬于膠體
C．C3H8和C5H12不一定互為同系物
D．煤干餾可獲得煤中含有的煤焦油

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

當前為減少塑料廢棄物造成的污染，應(yīng)采取的有效措施是   (　　)。

A．將廢塑料深埋B．將廢塑料焚燒
C．將廢塑料傾倒在海洋中D．將廢塑料回收再利用

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

有關(guān)合金的敘述錯誤的是  (　　)。

A．鐵與非金屬氯、氧等很難形成合金
B．合金是混合物
C．合金具有固定的熔點
D．形成合金后，其熔點要提高

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法不正確的是(　　)。

A．“西氣東輸”就是將新疆等地的天然氣通過管道輸送到長江三角洲
B．乙烯和苯是來自石油和煤的兩種有機物，它們都能發(fā)生加成反應(yīng)
C．糖類、油脂和蛋白質(zhì)是基本營養(yǎng)物質(zhì)，它們都是天然高分子化合物
D．乙烯和氯乙烯都可以通過聚合反應(yīng)得到高分子材料

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

以氮化硅(Si3N4)和氧化鋁(Al2O3)為原料，采用高壓燒結(jié)或熱壓工藝制備賽倫。賽倫的化學通式為Si6－xAlxOxN8－x，以耐高溫、高強度、超硬度、耐磨損、抗腐蝕等性能為主要特征，因此，在冶金、機械、光學、醫(yī)學等領(lǐng)域有重要應(yīng)用。它屬于(　　)。

A．金屬材料 B．有機高分子材料 
C．新型無機非金屬材料 D．無機高分子材料 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列敘述不屬于土壤酸化原因的是(　　)。

A．礦物風化過程中產(chǎn)生的無機酸或大量二氧化碳
B．土壤中強酸弱堿鹽的水解
C．無機肥料殘留的酸根
D．過度使用尿素

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列敘述正確的是   (　　)

A．石英玻璃、陶瓷和水泥都是硅酸鹽產(chǎn)品 
B．棉、麻、絲、有機玻璃都是天然高分子材料 
C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成元素完全相同 
D．青銅、黃銅、碳素鋼都屬于合金 

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