Question

請(qǐng)根據(jù)你所學(xué)過的化學(xué)知識(shí)，判斷下列說法中錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、在使用加酶洗衣粉時(shí)先用開水沖泡洗衣粉，這樣洗滌效果會(huì)增強(qiáng)
• B、為防止流感傳染，可將教室門窗關(guān)閉后，用食醋熏蒸，進(jìn)行消毒
• C、氯化鈉是家庭常用的防腐劑，可用來腌制食品
• D、家用水壺積存的水垢的主要成分是Mg（OH）₂、CaCO₃

Answer 1

考點(diǎn)：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)

專題：化學(xué)應(yīng)用

分析：A、加熱能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性；
B、醋酸可以使蛋白質(zhì)發(fā)生變性；
C、高濃度的氯化鈉溶液可以使細(xì)胞脫水，抑制細(xì)菌生長；
D、溶解的碳酸氫鈣和碳酸氫鎂在沸騰的水里分解，放出二氧化碳，變成難溶解的碳酸鈣和氫氧化鎂沉淀下來，形成水垢．

解答： 解：A、加酶洗衣粉中的酶屬于蛋白質(zhì)，開水能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，降低了酶的活性，洗滌效果變差，故A錯(cuò)誤；
B、醋酸可以使病毒中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，起到殺死病毒的作用，故B正確；
C、高濃度的氯化鈉溶液可以使細(xì)胞脫水，抑制細(xì)菌生長，氯化鈉具有咸味，常用作防腐劑、調(diào)味劑，故C正確；
D、溶解的碳酸氫鈣和碳酸氫鎂在沸騰的水里分解，放出二氧化碳，變成難溶解的碳酸鈣和氫氧化鎂沉淀下來，形成水垢，故D正確；
故選A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了蛋白質(zhì)的性質(zhì)、食品添加劑、水垢的形成等知識(shí)，難度不大，需要注意化學(xué)與生活的聯(lián)系．