（8分）簡要回答下列問題

（1）以淀粉為原料生產(chǎn)葡萄糖的水解過程中，可用什么方法來檢驗(yàn)淀粉的水解是否完全？

_______________________________________________________。

（2）成熟蘋果的汁液能與銀氨溶液發(fā)生反應(yīng)，試解釋原因。

_______________________________________________________。

（3）如何鑒別蠶絲和人造絲（纖維素）織物？

_______________________________________________________。

 

（4）乙醇和乙酸的官能團(tuán)的名稱分別是什么？

_______________________________________________________。

 

【答案】

（1）用碘水。向水解液中滴加碘水，或變藍(lán)色，則表明淀粉水解不完全；若不變藍(lán)，則表明淀粉已完全水解。

（2）成熟的蘋果汁液中含有葡萄糖。

（3）取小段灼燒。若有燒焦羽毛味，則為蠶絲；若無，則為人造絲。

（4）乙醇的官能團(tuán)是羥基；乙酸的官能團(tuán)是羧基

【解析】

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

簡要回答下列問題．
（1）“可燃冰”是天然氣的水合物，外形似冰，它的主要可燃成分是甲烷，寫出甲烷燃燒的化學(xué)方程式
CH4+2O2
點(diǎn)燃
CO2+2H2O
CH4+2O2
點(diǎn)燃
CO2+2H2O
．
（2）氫氧化鋁Al（OH）3是一種治療胃酸（含鹽酸）過多的藥物，請(qǐng)用化學(xué)方程式表示該反應(yīng)的原理：
Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O
Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O
．
（3）蒸饅頭時(shí)，經(jīng)常往蒸籠中放入小蘇打，使得饅頭膨松，食用起來香甜可口，請(qǐng)寫出其原因：
小蘇打（NaHCO3）不穩(wěn)定，受熱易分解產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w
小蘇打（NaHCO3）不穩(wěn)定，受熱易分解產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

欲用98%的濃硫酸（密度為1.84g?cm-3）配制成濃度為0.5mol?L-1的稀硫酸500ml．
（1）選用的主要儀器有：①玻璃棒，②燒杯，③量筒，④膠頭滴管，⑤
500mL容量瓶
500mL容量瓶
．
（2）請(qǐng)將下列各操作，按正確的序號(hào)填在橫線上．
A．用量筒量取濃H2SO4
B．反復(fù)顛倒搖勻
C．用膠頭滴管加蒸餾水至刻度線
D．洗凈所用儀器
E．稀釋濃H2SO4
F．將溶液轉(zhuǎn)入容量瓶
其操作正確的順序依次為
AEFCBD
AEFCBD
．
（3）簡要回答下列問題：
①所需濃硫酸的體積為
13.6
13.6
mL．
②如果實(shí)驗(yàn)室有15mL、20mL、50mL的量筒應(yīng)選用
15
15
mL的量筒最好，量取時(shí)發(fā)現(xiàn)量筒不干凈用水洗凈后直接量取將使?jié)舛?!--BA-->
偏低
偏低
（選填“偏高”、“偏低”、“無影響”，以下同．）
③在轉(zhuǎn)入容量瓶前燒杯中液體應(yīng)
冷卻
冷卻
，否則會(huì)使?jié)舛?!--BA-->
偏高
偏高
；并洗滌燒杯和玻璃棒2～3次，洗滌液也要轉(zhuǎn)入容量瓶，否則會(huì)使?jié)舛?!--BA-->
偏低
偏低
．
④定容時(shí)必須使溶液凹液面與刻度線相切，若俯視會(huì)使?jié)舛?!--BA-->
偏高
偏高
；仰視則使?jié)舛?!--BA-->
偏低
偏低
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

簡要回答下列問題
（1）生活中常用鋁制或鐵制的容器來運(yùn)輸或盛裝濃硫酸或濃硝酸的原因是
鋁、鐵在常溫下遇到濃硫酸或濃硝酸會(huì)發(fā)生鈍化，表面生成一層致密的氧化膜阻止反應(yīng)的進(jìn)一步進(jìn)行
鋁、鐵在常溫下遇到濃硫酸或濃硝酸會(huì)發(fā)生鈍化，表面生成一層致密的氧化膜阻止反應(yīng)的進(jìn)一步進(jìn)行
；
（2）醫(yī)療上，常用胃舒平[主要成分Al（OH）3]來治療胃酸（主要成分鹽酸）過多的藥劑，其理由是
Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O
Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O
；
（3）實(shí)驗(yàn)室里盛放堿液NaOH的試劑瓶瓶塞不能用玻璃塞而用橡膠塞，是因?yàn)?!--BA-->
玻璃中的SiO2會(huì)與堿液氫氧化鈉反應(yīng)生成具有黏性的硅酸鈉
玻璃中的SiO2會(huì)與堿液氫氧化鈉反應(yīng)生成具有黏性的硅酸鈉
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

簡要回答下列問題
（1）大氣中二氧化碳的含量會(huì)引起“溫度效應(yīng)”，為防止“溫室效應(yīng)”增強(qiáng)，人類應(yīng)采取的措施是
少用化石燃料；限制CO2的排放；開發(fā)新能源；保護(hù)地球上的森林資源；增加城市的綠地面積等等
少用化石燃料；限制CO2的排放；開發(fā)新能源；保護(hù)地球上的森林資源；增加城市的綠地面積等等
（只要求談一點(diǎn)即可）
（2）居室裝修完畢，通常要開窗通風(fēng)一段時(shí)間后才能入住，其原因是
居室裝修完畢，室內(nèi)留有大量對(duì)人體有害的揮發(fā)性物質(zhì)如甲醛、苯等，所以通常要開窗通風(fēng)一段時(shí)間后才能入住
居室裝修完畢，室內(nèi)留有大量對(duì)人體有害的揮發(fā)性物質(zhì)如甲醛、苯等，所以通常要開窗通風(fēng)一段時(shí)間后才能入住

（3）醫(yī)院常用酒精、苯酚等消毒、殺菌，請(qǐng)說明理由．
酒精、苯酚等可使細(xì)菌中蛋白質(zhì)變性
酒精、苯酚等可使細(xì)菌中蛋白質(zhì)變性
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

簡要回答下列問題．
（1）長期存放石灰水的試劑瓶內(nèi)壁會(huì)出現(xiàn)一層白色固體，請(qǐng)解釋這一現(xiàn)象：
 

（2）醫(yī)療上，小蘇打常用作治療胃酸過多的一種藥劑，其理由是：
 
．
（3）能源的緊缺在很大程度上制約了我省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，請(qǐng)你提出解決我省能源緊缺問題的兩點(diǎn)建議：：
 
．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案