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食品衛(wèi)生與身體健康關系密切，下列做法都會導致食品對人體有害的是：①在食鹽中加入適量碘酸鉀防治碘缺乏癥   ②用工業(yè)酒精兌制飲用酒以降低成本 ③用活性炭來脫色以制白糖   ④加工香腸時加入亞硝酸鈉以保持肉類新鮮   ⑤做饅頭時加入適量純堿或碳酸氫鈉使饅頭松軟（      ）
A．②和④B．①和③C．③和⑤D．②和⑤
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是(    )。
A．為了使嬰兒對食品有更濃厚的興趣，應在嬰兒食品中加入大量的著色劑
B．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加入一些亞硝酸鈉
C．蛋白質在人體內經消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故屬于酸性食物
D．常用的抗酸藥有氫氧化銅、氫氧化鋁、檸檬酸鈉、碳酸鈣等

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（12分）（1）食物的酸堿性和溶液的酸堿性劃分___________（填“相同”或者“不同”）；含有碳、氮、硫、磷等非金屬元素的蛋白質，在人體內經過消化、吸收后，最終氧化成__________（填“酸”或者“堿”），因此，富含蛋白質的食物屬于____________食物（填“酸性”或者“堿性”）。
（2）人的血液呈____________（填“酸性”、“弱酸性”、“中性”、“堿性”或者“弱堿性”）；我國居民形成了攝入蔬菜和水果偏少的習慣，一般尿液偏______________性（填“弱酸性”、或者“弱堿性”）。
（3）某患者被診斷出體液有點偏酸，你覺得他應該多吃_________________________。（填一種食物名稱）
（4）人體攝入的蛋白質，在酶的催化作用下發(fā)生水解的最終產物是________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列反應可用于測定患糖尿病者尿液中含葡萄糖的是
A．加入金屬鈉看是否放出H2
B．與新制堿性Cu(OH)2懸濁液混合煮沸看是否有紅色沉淀
C．放置后看是否有白色晶體生成
D．加苯振蕩、靜置后，看是否分層

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）我國政府以國家標準的方式規(guī)定在食鹽中添加碘酸鉀（KIO3），據此回答下列問題：
（1）碘是合成下列哪種激素的主要原料之一                
A、胰島素         B、甲狀腺素         C、生長激素           D、雄性激素
（2）長期生活在缺碘地區(qū)，又得不到食鹽供應，易患          
A、甲狀腺亢進     B、貧血癥           C、地方性甲狀腺腫     D、糖尿病
（3）可用鹽酸酸化的碘化鉀淀粉溶液，檢查食鹽中含碘酸鉀。反應的化學方程式為
5KI + KIO3 + 6HCl ="==" 6KCl + 3I2 +3H2O。
此反應的氧化劑是           （填化學式），可觀察到的現(xiàn)象是              。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食品添加劑與類別對應錯誤的是
A．著色劑——葉綠素B．營養(yǎng)強化劑——糧制品中加賴氨酸
C．調味劑——食醋D．防腐劑——醬油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

檢驗居室中有甲醛氣體，可連續(xù)多次抽取居室空氣樣品，注入到少量（1~2mL）低濃度（1×10-4mol/L）的酸性高錳酸鉀溶液中。據此，下列說法正確的是         （   ）
A．說明甲醛是具有氧化性的氣體B．反應中甲醛被還原
C．最終酸性高錳酸鉀溶液是紅色D．最終酸性高錳酸鉀溶液是無色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2004年4月22日是第35個“世界地球日”，我國確定的主題是“善待地球——科學發(fā)展”。下列行為中不符合這一主題的是（ ）
A．采用“綠色化學”工藝，使原料盡可能轉化為所需要的物質B．植樹造林
C．大量開采地下水，以滿足社會對水的需求D．節(jié)約能源，提高能源利用率

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

我國許多地方出現(xiàn)“紅眼病”，俗稱的“紅眼病”是傳染性結膜炎，又叫暴發(fā)火眼，是一種急性傳染性眼炎。它是通過接觸傳染的眼病，下列敘述不正確的是
A．預防紅眼病必須抓住消滅傳染源、切斷傳播途徑和提高身體抵抗力三個環(huán)節(jié)
B．注意個人衛(wèi)生，不接觸患者用過的毛巾，不用臟手揉眼睛，勤剪指甲，飯前便后洗手
C．紅眼病患者應用抗生素或抗病毒眼藥水點眼
D．治療紅眼病可95%的酒精沖洗眼睛進行殺菌消毒

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