【題目】沒食子酸丙酯簡稱PG，是一種白色粉末，難溶于水，微溶于棉子油等油脂，是常用的食用油抗氧化劑。其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。

已知：PG經(jīng)水解可轉(zhuǎn)化為沒食子酸，沒食子酸能與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2

回答下列問題：

(1)從分子結(jié)構(gòu)或性質(zhì)上看，PG具有抗氧化作用的主要原因是：______（文字簡述）

(2)1mol沒食子酸最多可以與含________mol碳酸鈉的溶液發(fā)生反應(yīng)。

(3)寫出PG在NaOH溶液中水解的化學(xué)方程式：_______________________。

(4)沒食子酸有多種同分異構(gòu)體，寫出其中符合下列要求的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：____。

a．含有苯環(huán)，且苯環(huán)上的一溴代物只有一種；

b．既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，又能發(fā)生水解反應(yīng)。

【答案】含有酚羥基 4 +4NaOH+CH3CH2CH2OH+3H2O

【解析】

PG分子中含有酚羥基，可發(fā)生取代、氧化和顯色反應(yīng)，含有酯基，在一定條件下可發(fā)生取代反應(yīng)，沒食子酸含3個(gè)酚-OH和1個(gè)-COOH，以此解答該題。

(1)分子中含有酚羥基，易被氧化，在食用油中起抗氧化作用；

(2)沒食子酸含3個(gè)酚OH和1個(gè)COOH，均能與碳酸鈉反應(yīng)，則1mol沒食子酸最多可以與含4mol碳酸鈉的溶液發(fā)生反應(yīng)；

(3)PG分子中含有3個(gè)酚羥基，可與氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng)，含有酯基，可水解生成羧基和醇，則與氫氧化鈉反應(yīng)的方程式為+4NaOH+CH3CH2CH2OH+3H2O；

(4)a.含有苯環(huán)，且苯環(huán)上的一溴代物只有一種，說明結(jié)構(gòu)對稱；

b.既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，又能發(fā)生水解反應(yīng)，說明分子中含有甲酸酯，則對應(yīng)的結(jié)構(gòu)簡式為。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】如圖所示：

(1)若開始時(shí)開關(guān)K與a連接，則鐵發(fā)生電化學(xué)腐蝕中的________腐蝕(填“吸氧”或“析氫”)，正極發(fā)生的電極反應(yīng)式為_______________。

(2)若開始時(shí)開關(guān)K與b連接，兩極均有氣體產(chǎn)生，則N端是電源的________極(填“正”或“負(fù)”)，電解池總反應(yīng)的離子方程式為_________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】工業(yè)上電解 NaHSO4 溶液制備 Na2S2O8(其中陰離子結(jié)構(gòu)為）。其中陰極材料為 Pb；陽極材料為鉑。下列說法不正確的是

A.SO42-向陽極遷移

B.陽極可換為銅電極

C.陽極反應(yīng)中 S 的化合價(jià)不變

D.陰極電極反應(yīng)式：2H+＋2e-＝H2↑。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】甲酸為一元弱酸，在15mL0.1mol/L KOH溶液中逐滴加入0.2mol/L甲酸溶液，溶液的pH變化和所加入的甲酸的體積關(guān)系描繪成如圖所示曲線。下面有關(guān)微粒濃度的大小關(guān)系正確的是

A. 在A、B間的任意一點(diǎn)上都存在：c(K+)＞c(HCOO-)＞c(OH-)＞c(H+)

B. 在B點(diǎn)：c(K+)= c(HCOO-)＞c(OH-)=c(H+)，且a=7.5

C. 在C點(diǎn)：c(HCOO-)＞c(K+)＞c(H+)＞c(OH-)

D. 在D點(diǎn)： c(HCOO-)+ c(HCOOH)=2 c(K+)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在下列給定條件的溶液中，一定能大量共存的離子組是（ ）

A.使pH試紙顯深藍(lán)色的溶液：Ca2+、NH4+、HCO3-、Cl-

B.室溫下，=0.1mol/L的溶液：Na+、K+、SiO32-、NO3-

C.含FeCl3的溶液：K+、Na+、SO42-、CO32-

D.能與金屬鋁反應(yīng)放出氫氣的溶液：Mg2+、Na+、SO42-、Cl-

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】香豆素（結(jié)構(gòu)如圖中I所示）是用途廣泛的香料，由香豆素經(jīng)下列圖示的步驟可轉(zhuǎn)變?yōu)樗畻钏帷?/span>

已知：CH3CH=CHCH2CH3CH3COOH+CH3CH2COOH

請回答下列問題：

（1）香豆素分子中的官能團(tuán)的名稱為__，步驟Ⅱ→Ⅲ的反應(yīng)類型為__。

（2）有機(jī)物III的結(jié)構(gòu)簡式為__，在上述轉(zhuǎn)化過程中，設(shè)計(jì)反應(yīng)步驟II→III的目的是__。

（3）下列關(guān)于有機(jī)物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的敘述中正確的是__（選填序號(hào)）。

A.可用FeCl3溶液來鑒別II和III

B.Ⅳ中核磁共振氫譜共有4種峰

C.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ均可使溴的四氯化碳溶液褪色

D.1molⅡ最多能和2molNaHCO3發(fā)生反應(yīng)

（4）香豆素在過量NaOH溶液中完全水解的化學(xué)方程式為__。

（5）寫出乙二酸和乙二醇（HOCH2CH2OH）生成Ⅴ的化學(xué)方程式為__。

（6）化合物Ⅳ有多種同分異構(gòu)體，符合下列兩個(gè)條件的芳香族同分異構(gòu)體共有__種。

①遇FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；

②能發(fā)生水解反應(yīng)和銀鏡反應(yīng)。

其中，核磁共振氫譜共有5種吸收峰，且吸收峰面積比為1∶2∶2∶2∶1同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式為__。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)的轉(zhuǎn)化在給定條件下能實(shí)現(xiàn)的是（ ）

①Al2O3NaAlO2(aq)Al(OH)3

②SSO3H2SO4

③飽和NaCl(aq)NaHCO3Na2CO3

④Fe2O3FeCl3(aq)無水FeCl3

⑤MgCl2(aq) Mg(OH)2 MgO

A.①②③B.②③④C.①③⑤D.②④⑤

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】25℃、101kPa下，稀強(qiáng)酸與稀強(qiáng)堿溶液反應(yīng)中和熱為57.3kJ/mol。

（1）寫出表示稀H2SO4與稀燒堿溶液反應(yīng)的中和熱的熱化學(xué)方程式：___。

（2）學(xué)生甲用50mL0.25mol/L硫酸與50mL0.55mol/L燒堿溶液測定中和熱裝置如圖。

①實(shí)驗(yàn)時(shí)所需的玻璃儀器除燒杯、量筒外還需：__。

②該裝置中有一處錯(cuò)誤是：___。如果用該錯(cuò)誤裝置測定，測得的中和熱ΔH會(huì)___(填“偏大、偏小、無影響”)。

③如果用60mL0.25mol/L硫酸與50mL0.55mol/LNaOH溶液進(jìn)行反應(yīng)，與上述實(shí)驗(yàn)相比，所求中和熱___(填“相等、不相等”)。

④若反應(yīng)前溶液以及中和后的混合液的密度均設(shè)為1g/cm3，混合前酸與堿的溫度均為t1，混合后溶液的溫度為t2，比熱容為4.18J/(g·℃)，則中和熱ΔH=___。

（3）學(xué)生乙用2mol/L的硫酸來測定與鋅粒和鋅粉反應(yīng)的快慢，設(shè)計(jì)如圖裝置：

該生兩次實(shí)驗(yàn)測定時(shí)間均設(shè)定為10min，則他還要測定的另一個(gè)數(shù)據(jù)是：___。

②若要減小產(chǎn)生H2的速率而又不影響產(chǎn)生H2的總量，應(yīng)向硫酸中加入___(填字母)

a.Na2CO3溶液 b.K2SO4溶液 c.NaNO3溶液 d.水 e.CuSO4溶液

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】連二次硝酸(H2N2O2)是一種二元酸，可用于制N2O氣體。

（1）連二次硝酸中氮元素的化合價(jià)為_____________________。

（2）常溫下，用0．01mol·L-1的NaOH溶液滴定10mL0．01mol·L-1的H2N2O2溶液，測得溶液pH與NaOH溶液體積的關(guān)系如圖所示。

①寫出H2N2O2在水溶液中的電離方程式：______________。

②b點(diǎn)時(shí)溶液中c(H2N2O2)_____（填“＞”、“＜”或 “＝”，下同）c(N2O22-)。

③a點(diǎn)時(shí)溶液中c(Na+)____c(HN2O2-)+c(N2O22-)。

（3）硝酸銀溶液和連二次硝酸鈉溶液混合，可以得到黃色的連二次硝酸銀沉淀，向該分散系中滴加硫酸鈉溶液，當(dāng)白色沉淀和黃色沉淀共存時(shí)，分散系中=______。[已知Ksp(Ag2N2O2)=4．2×10-9，Ksp(Ag2SO4)=1．4×10-5]

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案