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重金屬鹽能使人體中毒，這是由于它使人體內的蛋白質
A．發(fā)生了水解作用；B．發(fā)生了鹽析作用；
C．發(fā)生了變性作用；D．發(fā)生了分解作用。
C

試題分析：重金屬鹽可使人體內的蛋白質發(fā)生變性而使人體中毒。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

由乙醇制取乙二酸乙二酯時最簡便的合成路線需經過下列反應，其順序正確的是（   ）
①取代反應 ②加成反應 ③氧化反應 ④還原反應 ⑤消去反應 ⑥酯化反應
A．①②③⑤⑥B．⑤②①③⑥
C．⑥③①②⑤D．①②⑤③⑥

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

詩句“春蠶到死絲方盡，蠟燭成灰淚始干”中“絲”和“淚”分別指 
A．纖維素、油脂B．蛋白質、烴類
C．淀粉、油脂D．蛋白質、硬化油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是
①人的皮膚在強紫外線的照射下將會失去生理活性
②用甲醛溶液浸泡海產品保鮮
③變質的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應
④棉花和木材的主要成分都是纖維素，蠶絲和蜘蛛絲的主要成分都是蛋白質
⑤蜂蟻叮咬人的皮膚時將分泌物甲酸注入人體，此時可在患處涂抹小蘇打或稀氨水
A．①④⑤B．②③④C．①②④⑤D．全部

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列與化學有關的表述正確的是
A．生物質能源是可再生能源，缺點是嚴重污染環(huán)境
B．“春蠶到死絲方盡，蠟燭成灰淚始干”其中的“絲”和“淚”化學成分都是蛋白質
C．對“地溝油”進行分餾可以得到汽油
D．可溶性銅鹽有毒，但在生命體中，銅是一種不可缺少的微量元素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活中處處有化學。下列說法正確的是
A．制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金
B．做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構體
C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類
D．磨豆?jié){的大豆富含蛋白質，豆?jié){煮沸后蛋白質變成了氨基酸

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構體
B．纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發(fā)生水解反應
C．糖、油脂、蛋白質均不溶于水
D．淀粉、纖維素、蛋白質都是天然高分子化合物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有機物X、Y、M(M為乙酸)的轉化關系為淀粉―→X―→Y乙酸乙酯，下列說法錯誤的是（  ）
A．X可用新制的氫氧化銅檢驗
B．Y可發(fā)生加成反應
C．由Y生成乙酸乙酯的反應屬于取代反應
D．可用碘的四氯化碳溶液檢驗淀粉是否水解完全

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于皂化反應的說法中錯誤的是(　　)
A．油脂經皂化反應后，生成的是高級脂肪酸鈉、甘油和水形成混合液
B．加入食鹽可以使肥皂析出，這一過程叫鹽析
C．加入食鹽攪拌后，靜置一段時間，溶液分成上下兩層，下層是高級脂肪酸鈉
D．皂化反應后的混合溶液中加入食鹽，可以通過過濾的方法分離提純

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