【題目】糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是人體基本營養(yǎng)物質(zhì)。請回答下列問題：

（1）在試管中加入0.5g淀粉和4mL20%的H2SO4溶液，加熱3～4min，然后用堿液中和試管中的H2SO4溶液。

①淀粉完全水解生成的有機物的分子式為________________。

②若要檢驗淀粉是否已經(jīng)發(fā)生了水解，可取少量上述溶液并向其中加入________（填試劑的名稱）。

（2）油脂在人體內(nèi)通過水解生成________和丙三醇，再氧化分解，為人體提供能量。

（3）為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是________（填序號）。

a.滴加稀鹽酸 b.滴加濃硫酸 c.滴加酒精 d.火焰上灼燒

【答案】C6H12O6 銀氨溶液或新制的氫氧化銅懸濁液 高級脂肪酸 d

【解析】

（1）①淀粉水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖，分子式為C6H12O6，答案為：C6H12O6；

②葡萄糖可與銀氨溶液或新制Cu(OH)2懸濁液反應，可用來檢驗葡萄糖的存在，從而證明淀粉是否已發(fā)生水解，答案為：銀氨溶液或新制的氫氧化銅懸濁液；

（2）油脂是高級脂肪酸甘油酯，在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物為高級脂肪酸和丙三醇。答案為：高級脂肪酸；

（3）蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，“人造絲”的主要成分是纖維素。鑒別蛋白質(zhì)的依據(jù)主要有：①某些蛋白質(zhì)分子跟濃硝酸作用時呈黃色；②蛋白質(zhì)被灼燒時，有燒焦羽毛的氣味（常以此來區(qū)別毛紡織品和其他紡織品），故答案為：d。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】化學在能源開發(fā)與利用中起著十分關鍵的作用。

（1）0.3mol的氣態(tài)高能燃料乙硼烷(B2H6)在氧氣中燃燒，生成固態(tài)三氧化二硼和液態(tài)水，放出649.5kJ熱量，其熱化學方程式為_____。

（2）家用液化氣中主要成分之一是丁烷。當1g丁烷完全燃燒并生成CO2和液態(tài)水時，放出熱量50kJ。試寫出丁烷燃燒的熱化學方程式：____。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】向NaOH的水溶液中通入CO2，完全結(jié)束后，所得溶液溶質(zhì)成分不可能是（ ）

A.NaOH和Na2CO3B.NaOH和NaHCO3

C.Na2CO3和NaHCO3D.NaHCO3

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】根據(jù)下列事實，判斷離子的氧化性順序為①A+B2+=A2++B；②D+2H2O=D(OH)2+H2↑；③以B、E為電極與E的鹽溶液組成原電池，電極反應為：E2++2e-=E，B-2e-=B2+ （ ）

A.D2+>A2+>B2+>E2+B.D2+>E2+>A2+>B2+

C.E2+>B2+>A2+>D2+D.A2+>B2+>D2+>E2+

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列關于100mL0.1mol/LNa2SO4溶液的說法中，正確的是（ ）

A.分散質(zhì)粒子直徑大于1nm

B.所含硫酸鈉的物質(zhì)的量是0.1mol

C.與50mL0.2mol/LNaCl溶液中所含c(Na+)相同

D.取出50mL溶液后，剩余溶液中溶質(zhì)的物質(zhì)的量濃度為0.05mol/L

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列選項中前者屬于取代反應，后者屬于加成反應的是（ ）。

A.乙酸與乙醇在濃硫酸作用下反應制乙酸乙酯；乙烯使酸性高錳酸鉀溶液褪色

B.乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色；乙烯與水反應生成乙醇

C.在苯中滴入溴水，溴水褪色；用氯乙烯制備聚氯乙烯

D.苯與濃硝酸和濃硫酸作用生成硝基苯；苯與氫氣在一定條件下反應生成環(huán)己烷

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某溶液中可能含有下列5種離子中的幾種：Na+、NH4+、Mg2+、Al3+、Cl-。為確認該溶液組成進行如下實驗：①取20.0 mL該溶液，加入32.5 mL 4.00 molL-1 NaOH溶液加熱，有白色沉淀產(chǎn)生，無刺激氣味氣體生成。過濾、洗滌、干燥，得沉淀2.03 g。再將濾液稀釋至100mL，測得濾液中c(OH-)=0.2 molL-1；②另取20.0 mL該溶液，加入足量的AgNO3溶液，生成白色沉淀14.35 g。關于原溶液組成結(jié)論正確的是

A.一定含有Mg2+、Al3+、Cl-，不含有Na+、NH4+

B.一定含有Na+、Mg2+、Cl-，不含有NH4+、可能含有Al3+

C.c(Mg2+)為1.75 molL-1，c(Na+)為1.50 molL-1

D.c(Cl-)為5.00 molL-1，c(Al3+)為1.00 molL-1

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】化學是一門實用性很強的科學，與社會、環(huán)境等密切相關。下列說法錯誤的是（ ）

A.“低碳經(jīng)濟”是指減少對化石燃料的依賴，實現(xiàn)低污染、低排放的模式

B.“低碳生活”倡導人們在生活中盡量減少能量的消耗，從而減少二氧化碳的排放

C.所有垃圾都可以采用露天焚燒或深埋的方法處理

D.“靜電除塵”“燃煤固硫”“汽車尾氣催化凈化”都能減少對空氣的污染

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】增塑劑DEHP是一種無色液體，其分子式為C24H38O4。下列有關說法錯誤的是

A.DEHP的相對分子質(zhì)量是390

B.DEHP分子中碳、氧原子的數(shù)目之比為6:1

C.1 mol DEHP中約含有6.02×1023個分子

D.標準狀況下，22.4 L DEHP的物質(zhì)的量為1mol

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