10．蛋白質(zhì)的鹽析過(guò)程是一個(gè)可逆過(guò)程，據(jù)此可以分離和提純蛋白質(zhì)．對(duì)（判斷對(duì)錯(cuò)）

分析 向雞蛋清中加入飽和硫酸銨溶液，可以觀察到的現(xiàn)象為析出沉淀，說(shuō)明飽和硫酸銨溶液可使蛋白質(zhì)的溶解性變小，此過(guò)程叫做蛋白質(zhì)的“鹽析”為物理變化．

解答 解：向雞蛋清中加入飽和硫酸鈉溶液，可以觀察到的現(xiàn)象為析出沉淀，說(shuō)明飽和硫酸鈉溶液可使蛋白質(zhì)的溶解性變小，此過(guò)程叫做蛋白質(zhì)的“鹽析”為物理變化；再向試管里加入足量的蒸餾水，觀察到的現(xiàn)象是變澄清，鹽析是可逆過(guò)程，可以采用多次鹽析的方法分離、提純蛋白質(zhì)．
故答案為：對(duì)．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了蛋白質(zhì)鹽析的性質(zhì)，題目難度不大，平時(shí)學(xué)習(xí)中注意蛋白質(zhì)鹽析和變性的在發(fā)生條件上、可逆性等方面的對(duì)比．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

11．你認(rèn)為下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．含有N、O、F的分子和含有氫原子的分子間一定存在氫鍵
B．對(duì)于組成和結(jié)構(gòu)相似的分子，其沸點(diǎn)隨著相對(duì)分子質(zhì)量的增大一定增大
C．甲醇極易溶于水而CH4難溶于水的原因只是甲醇是極性分子，CH4是非極性分子
D．過(guò)氧化氫氣化時(shí)肯定只破壞分子間作用力和氫鍵

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

12．鹵塊的主要成分是MgCl2，此外還含有Fe3+、Fe2+和Mn2+等離子．若以它為原料按如圖所示工藝流程進(jìn)行生產(chǎn)，可制得輕質(zhì)氧化鎂．

已知1：生成氫氧化物沉淀的pH　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
物質(zhì)開(kāi)始沉淀沉淀完全
Fe（OH）27.69.6
Fe（OH）32.73.7
Mn（OH）28.39.8
Mg（OH）29.611.1
已知2：幾種難容電解質(zhì)的溶解度（20℃）　　　　　　　　　　　　　　　　
物質(zhì)溶解度/g
Fe（OH）25.2×10-5
Fe（OH）33×10-9
MgCO33.9×10-2
Mg（OH）29×10-4
（已知：Fe+氫氧化物呈絮狀，不易從溶液中除去）
請(qǐng)回答：
（1）步驟Ⅱ中加入的試劑X為漂液（含25.2%NaClO）．
①用玻璃棒蘸取漂液滴在pH試紙上，pH試紙先變藍(lán)，后褪色．說(shuō)明漂液就有的性質(zhì)是堿性、強(qiáng)氧化性．
②用化學(xué)用語(yǔ)表示NaClO溶液使pH試紙變藍(lán)的原因ClO-+H2O?HClO+OH-．
③步驟Ⅱ中漂液的主要作用是將Fe2+氧化為Fe3+．
④若用H2O2代替漂液，發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為2Fe2++H2O2+2H+=2Fe3++2H2O．
（2）步驟Ⅲ中加入的試劑Y為NaOH，應(yīng)將溶液的pH調(diào)節(jié)為9.8，目的是使除Mg2+以外的各種雜質(zhì)金屬離子都生成氫氧化物沉淀以便通過(guò)過(guò)濾而除去．
（3）步驟Ⅳ中加入的試劑Z為Na2CO3，發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為Mg2++CO32-=MgCO3↓．
（4）結(jié)合化學(xué)用語(yǔ)，應(yīng)用化學(xué)平衡移動(dòng)原理解釋步驟Ⅴ中反應(yīng)發(fā)生的原因沉淀物MgCO3存在溶解平衡MgCO3（s）?Mg2+（aq）+CO32-（aq），CO32-發(fā)生水解CO32-+H2O?HCO3-+OH-，HCO3-+H2O?H2CO3+OH-，在煮沸情況下促進(jìn)CO32-水解，Mg2+與OH-結(jié)合生成更難溶的Mg（OH）2沉淀，促進(jìn)CO32-徹底水解為H2CO3，分解為CO2和H2O，最后MgCO3轉(zhuǎn)化為Mg（OH）2．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

9．請(qǐng)完成下列填空．
①-CH3基的電子式為，結(jié)構(gòu)式為；
②CH${\;}_{3}^{+}$的電子式，結(jié)構(gòu)式為；
③CH${\;}_{3}^{-}$的電子式為，結(jié)構(gòu)式為；
④羥基的電子式為，結(jié)構(gòu)式為-O-H；
⑤氫氧根的電子式為，結(jié)構(gòu)式為[O-H]-．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

5．蛋白質(zhì)發(fā)生的下列過(guò)程中，可逆的是（　�。�
A．變性B．加入酒精C．加入氯化銨D．加入濃硫酸

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列化學(xué)方程式不正確的是（　�。�
A．鐵與稀硫酸反應(yīng)：2Fe+3H2SO4═3 H2↑+Fe2（SO4）3
B．鋁與氧化鐵反應(yīng)  2Fe2O3+2Al$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$AL2O3+2Fe
C．小蘇打溶液與鹽酸反應(yīng) NaHCO3+HCl═NaCl+CO2↑+H2O
D．泡沫滅火器工作原理：6NaHCO3+Al2（SO4）3═3Na2SO4+2Al（OH）3↓+6 CO2↑

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．在某一化學(xué)反應(yīng)中，反應(yīng)物A的濃度在2s內(nèi)由1.0mol/L變成0.2mol/L，則在這2s內(nèi)它的平均反應(yīng)速率為（　�。�
A．0.08mol/（L•s）B．0.8mol/（L•s）C．0.4mol/（L•s）D．0.04mol/L

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

19．下列事實(shí)中，與電化學(xué)腐蝕無(wú)關(guān)的是（　　）
A．埋在潮濕土壤里的鐵管比埋在干燥土壤里的鐵管更易被腐蝕
B．在空氣中，金屬銀的表面生成一層黑色物質(zhì)
C．為保護(hù)海輪的船殼，常在船殼上鑲?cè)脘\塊
D．鍍銀的鐵質(zhì)品，鍍層部分受損后，露出的鐵表面更易被腐蝕

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

20．欲配制含0.5molNaCl、0.16molKCl、0.24molK2SO4和1LH2O的植物營(yíng)養(yǎng)液，現(xiàn)用NaCl、KCl、Na2SO4和1LH2O為原料配得相同組成的營(yíng)養(yǎng)液，需三種固體的物質(zhì)的量為（　�。�
A．NaCl 0.32mol；　 KCl 0.01mol；　 Na2SO4 0.12mol
B．NaCl 0.50mol；　 KCl 0.16mol；　 Na2SO4 0.24mol
C．NaCl 0.66mol；　 KCl 0.48mol；　 Na2SO4 0.25mol
D．NaCl 0.02mol；　 KCl 0.64mol；　 Na2SO4 0.24mol

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