糖類、油脂和蛋白質是人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質，以下敘述正確的是( )

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應

D．蛋白質溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

 

B

【解析】

試題分析：A．植物油高級脂肪酸烴基中含有碳碳雙鍵，能使溴的四氯化碳溶液褪色，故原說法不正確；B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，正確； C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應，它是單糖，不水解反應，原說法不正確；D．蛋白質溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀是因為蛋白質的變性，不能重新溶于水，原說法不正確。

考點：糖類、油脂和蛋白質的性質。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：2013-2014河北省高二下學期第三次月考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

在允許加熱的條件下，只用一種試劑就可以鑒別硫酸銨、氯化鉀、氯化鎂、硫酸鋁和硫酸鐵溶液，這種試劑是（ ）

A．NaOH B．NH3·H2O C．AgNO3 D．BaCl2

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014河北省下學期高二期末考試化學試卷（解析版） 題型：選擇題

科學家最近在－100 ℃的低溫下合成一種烴X，此分子的模型如下圖(圖中的連線表示化學鍵)，下列說法正確的是（ ）

A．X能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．X是一種在常溫下能穩(wěn)定存在的液態(tài)烴

C．X分子中在同一平面上的碳原子最多有5個

D．充分燃燒等質量的X和甲烷，X消耗氧氣多

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014河北省保定市、定興三中高二下學期期末化學試卷（解析版） 題型：填空題

（1）下列各組中的兩種有機物，可能是相同的物質、同系物或同分異構體等，請判斷它們之間的關系

①2－甲基丁烷和丁烷 。

②1－已烯和環(huán)已烷 。

（2）支鏈只有一個乙基且式量最小的烷烴的結構簡式 。

（3）寫出乙醛溶液與足量的銀氨溶液共熱的化學方程式： ；

（4）寫出1,3-丁二烯與溴單質發(fā)生1,4-加成的反應方程式

（5）寫出由乙醇一步制溴乙烷的化學方程式

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014河北省保定市、定興三中高二下學期期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

某有機物的結構簡式如圖所示，下列說法不正確的是

A．分子式為C10H12O3

B．含有3種官能團

C．1 mol該分子中含有3 mol雙鍵

D．既可以發(fā)生取代反應又可以發(fā)生加成反應

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014河北省保定市、定興三中高二下學期期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質的俗稱、主要成分及主要用途對應不正確的是

俗稱

醋酸

石炭酸

福爾馬林

四氯化碳

成分

CH3COOH

HCHO

CCl4

用途

調(diào)味劑

環(huán)境消毒

防腐劑

滅火

選項

A

B

C

D

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014河北省保定市第二學期期中考試高二化學試卷（解析版） 題型：簡答題

（10分）溴乙烷在不同溶劑中與NaOH發(fā)生不同類型的反應，生成不同的反應產(chǎn)物。某同學依據(jù)溴乙烷的性質，用右圖實驗裝置(鐵架臺、酒精燈略)驗證取代反應和消去反應的產(chǎn)物，請你一起參與探究。

實驗操作Ⅰ：在試管中加入5 mL 1 mol/L NaOH溶液和5 mL 溴乙烷，振蕩。

實驗操作II：將試管如圖固定后，水浴加熱。

（1）用水浴加熱而不直接用酒精燈加熱的原因是_______________________。

（2）觀察到_________________________現(xiàn)象時，表明溴乙烷與NaOH溶液已完全反應。

（3）鑒定生成物中乙醇的結構，可用的波譜是_______ ____。

（4）為證明溴乙烷在NaOH乙醇溶液中發(fā)生的是消去反應，在你設計的實驗方案中，需要檢驗的是____________，檢驗的方法是 (需說明：所用的試劑、簡單的實驗操作及預測產(chǎn)生的實驗現(xiàn)象)。

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014河北省保定市第二學期期中考試高二化學試卷（解析版） 題型：選擇題

分子中含有5個碳原子的飽和一元醇，發(fā)生氧化后能生成醛的種數(shù)與發(fā)生消去反應后生成烯烴的種數(shù)分別為 ：（ ）

A．5、6 B．4、5 C．4、6 D．5、5

 

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科目：高中化學 來源：2013-2014河北省保定市第二學期期中考試高一化學試卷（解析版） 題型：選擇題

最近科學家發(fā)現(xiàn)了氧元素的一種新的粒子O4，對于這種新粒子，下列說法不正確的是（ ）

A．它是氧氣的一種同素異形體 B．它是氧元素的一種同位素

C．它的摩爾質量是64 g·mol－1 D．它具有很強的氧化性

 

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