Question

分別在A、B、C三個(gè)研缽中加2 g剪碎的新鮮菠菜綠葉，并按下表所示添加試劑，經(jīng)研磨、過(guò)濾得到三種不同顏色的溶液，即：深綠色、黃綠色(或褐色)、幾乎無(wú)色。

處  理	A	B	C
SiO2(少量)	+	+	+
CaCO3(少量)	-	+	+
95%乙醇(10 mL)	+	-	+
蒸餾水(10 mL)	-	+	-

注：“+”表示加，“-”表示不加。

試回答：

(1)A處理得到的溶液顏色是___________，原因是_________________________________。

(2)B處理得到的溶液顏色是___________，原因是_________________________________。

(3)C處理得到的溶液顏色是___________，原因是_________________________________。

Answer 1

解析：解答此題關(guān)鍵是知道SiO₂、CaCO₃、酒精在此實(shí)驗(yàn)中各自的作用,SiO₂可使研磨充分，CaCO₃可以保護(hù)葉綠素等色素免受破壞，葉綠體中的色素是脂溶性物質(zhì)，能夠溶解于丙酮和酒精等有機(jī)溶劑中，但不能溶解于水。實(shí)驗(yàn)A組不加CaCO₃，也不加水，沒(méi)有CaCO₃的保護(hù)，部分葉綠素可能受到破壞，所以提取液呈黃綠色；B組不加酒精，只加水、CaCO₃、SiO₂、葉綠體中色素?zé)o法被溶解，提取不出來(lái)，所以提取液幾乎無(wú)色；只有C組才能得到正常的提取液，呈現(xiàn)深綠色。若將酒精換成丙酮，結(jié)果相同。

    對(duì)于酒精能夠溶解葉綠體中的色素，我們可以回憶初中做過(guò)的驗(yàn)證光合作用需要光的實(shí)驗(yàn)，將部分遮光的葉片取下，放在酒精溶液中隔水加熱，結(jié)果葉片變成黃白色，而溶液呈現(xiàn)綠色，就是葉綠體中色素溶解在酒精中了。

    本題將教材中的實(shí)驗(yàn)經(jīng)過(guò)巧妙的組合和拓展，形成一道考查能力的實(shí)驗(yàn)題。啟示我們必須重視課本實(shí)驗(yàn)，并要作適度的拓展。

答案：(1)黃綠色  部分葉綠素受到破壞

(2)幾乎無(wú)色  葉綠素不溶于水

(3)深綠色  大量葉綠素溶于乙醇中