9.下列有關(guān)說法不正確的是( 。
A.油脂在堿性條件下水解又可稱為皂化反應
B.甲醛和硫酸銨溶液均能使蛋白質(zhì)變性
C.標準狀況下,22.4 L乙烯質(zhì)量為28 g
D.1 mol 甲基所含電子數(shù)為9NA

分析 A.油脂在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鹽和甘油,高級脂肪酸鹽是肥皂的主要成分;
B.甲醛能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性、硫酸銨能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析;
C.標況下22.4L乙烯的物質(zhì)的量是1mol,其質(zhì)量=nM;
D.一個甲基中含有9個電子、1mol甲基中含有9mol電子.

解答 解:A.油脂在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鹽和甘油,高級脂肪酸鹽是肥皂的主要成分,所以該反應為皂化反應,故A正確;
B.甲醛能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性、硫酸銨能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析,前者沒有可逆性、后者具有可逆性,故B錯誤;
C.標況下22.4L乙烯的物質(zhì)的量是1mol,其質(zhì)量=nM=1mol×28g/mol=28g,故C正確;
D.一個甲基中含有9個電子、1mol甲基中含有9mol電子,則1 mol 甲基所含電子數(shù)為9NA,故D正確;
故選B.

點評 本題考查物質(zhì)的量的有關(guān)計算、油脂和蛋白質(zhì)的性質(zhì),為高頻考點,明確物質(zhì)構(gòu)成、物質(zhì)性質(zhì)是解本題關(guān)鍵,注意鹽析和變性區(qū)別,易錯選項是D.

練習冊系列答案
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19.下列熱化學方程式中的△H能表示可燃物的燃燒熱的是(  )
A.H2(g)+Cl2(g)═2HCl(g)△H=-184.6 kJ/mol
B.CH4(g)+2O2(g)═CO2(g)+2H2O(g)△H=-802.3 kJ/mol
C.C(s)+O2(g)═CO2(g)△H=-393.5 kJ/mol
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A.H3O+B.F-C.OH-D.Ne

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4.下列變化不能用勒夏特列原理解釋的是( 。
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D.H2、I2、HI混合氣體加壓后顏色變深

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A.甲烷B.乙烷C.丙烷D.丁烯

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18.已知某有機物的結(jié)構(gòu)如圖 
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