在從茶葉中提取咖啡因的實(shí)驗(yàn)中，加入熟石灰的作用是(　　)

A．中和                                 B．吸水

C．放熱                                 D．防止研磨時(shí)咖啡因被破壞

 

【答案】

A

【解析】

試題分析：茶葉中含有單寧酸，會(huì)干擾咖啡因的提取，所以加入熟石灰的目的是中和單寧酸，答案選A。

考點(diǎn)：考查茶葉中提取咖啡因的有關(guān)判斷

點(diǎn)評(píng)：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，試題基礎(chǔ)性強(qiáng)，旨在考查學(xué)生靈活運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，有利于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和規(guī)范實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2012年魯科版高中化學(xué)選修6 1從茶葉中撮咖啡因練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于從茶葉中提取咖啡因的實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　)

A．將茶葉研細(xì)成粉末主要是為了增加溶劑的浸溶面積，提高萃取效率

B．焙炒以除凈水分的目的是防止升華開(kāi)始時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一些煙霧，污染器皿和產(chǎn)品

C．升華裝置中要在蒸發(fā)皿上覆蓋刺有小孔的濾紙是為了避免已升華的咖啡因回落入蒸發(fā)皿中，紙上的小孔應(yīng)保證蒸氣通過(guò)

D．升華裝置中要在漏斗頸塞棉花作用是過(guò)濾

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

在從茶葉中提取咖啡因的實(shí)驗(yàn)中，加入熟石灰的作用是(　　)


  1. A.
    中和
  2. B.
    吸水
  3. C.
    放熱
  4. D.
    防止研磨時(shí)咖啡因被破壞

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列關(guān)于從茶葉中提取咖啡因的實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　)


  1. A.
    將茶葉研細(xì)成粉末主要是為了增加溶劑的浸溶面積，提高萃取效率
  2. B.
    焙炒以除凈水分的目的是防止升華開(kāi)始時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一些煙霧，污染器皿和產(chǎn)品
  3. C.
    升華裝置中要在蒸發(fā)皿上覆蓋刺有小孔的濾紙是為了避免已升華的咖啡因回落入蒸發(fā)皿中，紙上的小孔應(yīng)保證蒸氣通過(guò)
  4. D.
    升華裝置中要在漏斗頸塞棉花作用是過(guò)濾

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（8分）茶、咖啡、可樂(lè)等飲料能使人提神醒腦，活躍思維，這主要因?yàn)槠渲泻械目Х纫蛩鸬墓πА？Х纫蚴且环N生物堿，在茶葉中的含量約為3-5％，其結(jié)構(gòu)式如下。茶葉中除了含有咖啡因以外，還含有沒(méi)食子酸和二酰基等多種物質(zhì)。（結(jié)構(gòu)如下）

咖啡因             酸（沒(méi)食子酸）            二酰基

現(xiàn)采用微型試驗(yàn)從茶葉中分離咖啡因，采用的實(shí)驗(yàn)步驟為：

在50mL燒杯中加入1.1 g無(wú)水碳酸鈉和10mL水，小火加熱使固體溶解。稱取1.0g茶葉，用紗布扎成小茶袋，放人上述水溶液中，蓋上表面皿，小火煮沸30分鐘，冷卻至室溫，取出紗布袋，將茶液倒人試管中并加入2.0mL的CH2Cl2。備一根長(zhǎng)約10cm的玻璃滴管，末端塞一小團(tuán)脫脂棉，其中裝入2g無(wú)水Na2SO4。用滴管仔細(xì)吸出試管中下層的CH2Cl2，并通過(guò)玻璃滴管內(nèi)的Na2SO4層過(guò)濾到蒸餾瓶中。把CH2Cl2提取液置于熱水浴中蒸餾回收CH2Cl2，最后再用水泵減壓濃縮，即得到灰白色的粗咖啡因。

⑴ 實(shí)驗(yàn)中使用無(wú)水Na2SO4的作用是                                      。

⑵ 在茶葉的水提取液中加堿的目的是                                     。

⑶ 茶液與CH2Cl2的混合液如用分液漏斗分液，CH2Cl2層應(yīng)從分液漏斗的    放出（填“上口”或“下口”）。

⑷若要從咖啡中提取咖啡因，則綠原酸是咖啡的熱水提取液的成分之一。  綠原酸

綠原酸可能有順?lè)串悩?gòu)嗎?            （填“是”或“否”）。

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同步練習(xí)冊(cè)答案