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20.下列有機(jī)物可在廚房中作調(diào)味劑的是( �。�
A.甘油B.醋酸C.淀粉D.汽油

分析 廚房中的調(diào)味劑常見的有:食醋、醬油、食鹽、味精、料酒、糖等,據(jù)此分析.

解答 解:A、甘油是丙三醇,不能直接食用,故不能做調(diào)味劑,故A錯(cuò)誤;
B、醋酸是食醋的主要成分,可以做調(diào)味劑,故B正確;
C、淀粉屬于糖類,是基本營養(yǎng)物質(zhì),不是調(diào)味劑,故C錯(cuò)誤;
D、汽油不能食用,不是調(diào)味劑,故D錯(cuò)誤.
故選B.

點(diǎn)評(píng) 本題考查了化學(xué)物質(zhì)在生活中的應(yīng)用,難度不大,注意生活常識(shí)的積累.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

10.有8種物質(zhì):①甲烷;②苯;③聚乙烯;④苯乙烯;⑤環(huán)己烷;⑥環(huán)己烯;⑦乙醇,既能使酸性高錳酸鉀溶液褪色又能與溴水反應(yīng)使之褪色的有( �。�
A.4種B.3種C.2種D.1種

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

11.下列敘述正確的是(  )
A.汽油、柴油和植物油都屬于烴
B.淀粉可水解生成葡萄糖,蔗糖可水解生成葡萄糖和果糖
C.苯和溴水在Fe3+催化下發(fā)生取代反應(yīng)生成溴苯
D.硫酸銅溶液和食鹽溶液均可使蛋白質(zhì)溶液變性

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

8.下列關(guān)于油脂的說法正確的是( �。�
A.甘油是油脂的一種
B.油脂中均含有酯基
C.油脂不能發(fā)生取代反應(yīng)
D.油脂在酸性條件下的水解程度比堿性條件下大

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

15.在常溫常壓下,取下列四種有機(jī)物個(gè)1mol分別在足量的氧氣中燃燒,消耗氧氣最多的是( �。�
A.CH4B.C2H5OHC.C3H8OD.C3H8O2

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

5.某烴的一種同分異構(gòu)體,一氯代產(chǎn)物只有一種,則該烴的分子式可能為( �。�
A.C6H14B.C7H16C.C8H18D.C9H20

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題

3.長途運(yùn)輸魚苗時(shí),人們常在水中加入少量過氧化鈣(CaO2)固體.甲、乙兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)往水中投入過氧化鈣時(shí)產(chǎn)生氣泡.
【查閱資料】CaO2與Na2O2具有相似的化學(xué)性質(zhì).
【提出問題】當(dāng)CaO2投入足量水中時(shí),最終會(huì)生成什么物質(zhì)呢?
【進(jìn)行猜想】甲同學(xué)認(rèn)為,生成氧化鈣和氧氣;一同學(xué)認(rèn)為,生成氫氧化鈣和氧氣.
(1)甲同學(xué)的猜想明顯是錯(cuò)誤的,其理由是氧化鈣能與水反應(yīng),在溶液中不能存在(或CaO+H2O=Ca(OH)2).
(2)寫出一同學(xué)猜想發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式2CaO2+2H2O=2Ca(OH)2+O2↑.
【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】
(3)一同學(xué)設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn):取少量CaO2放入試管中,加足量水充分反應(yīng),待沒有氣體逸出時(shí),滴加幾滴酚酞,觀察到溶液變紅,則證明有氫氧化鈣生成.乙同學(xué)發(fā)現(xiàn)紅色很快褪去了.他通過查閱資料了解到還生成了一種曾經(jīng)學(xué)習(xí)過的物質(zhì),請(qǐng)你猜測該物質(zhì)是H2O2
(4)請(qǐng)你利用如圖所示裝置設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)予以證明.
X中CaO2與水充分反應(yīng)后的溶液,Y中的固體物質(zhì)為MnO2.打開分液漏斗活塞,使X中溶液滴下,滴入溶液產(chǎn)生氣體,將帶火星的木條靠近導(dǎo)管口Z處,若木條復(fù)燃(補(bǔ)充完后續(xù)試驗(yàn)的操作、現(xiàn)象),則證明你的猜測合理.
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

20.近年來,我國在超導(dǎo)體材料研究方面居于世界領(lǐng)先地位,鉈(Tl)是超導(dǎo)體的組成成分之一,鉈位于第6周期ⅢA族.下列對(duì)鉈的性質(zhì)的推導(dǎo)不正確的是( �。�
A.是易導(dǎo)電的銀白色金屬B.Tl(OH)3是兩性氫氧化物
C.Tl3+能形成+3價(jià)的化合物D.單質(zhì)能與稀硝酸反應(yīng)生成硝酸鹽

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題

1.X、Y、Z、R、M是元素周期表中原子序數(shù)依次增大的五種短周期元素,其相關(guān)信息如下表:
元素相關(guān)信息
XX的一種核素的原子核中沒有中子
YY原子的核外電子占據(jù)4個(gè)原子軌道
ZZ的氣態(tài)氫化物能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍(lán)
RR是地殼中含量最高的元素
MM的單質(zhì)與冷水劇烈反應(yīng),生成的強(qiáng)堿中含有電子數(shù)相同的陰陽離子
(1)Y、Z、R的第一電離能從大到小的順序是N>O>C(填元素符號(hào))
(2)Z、R的最簡單氫化物中穩(wěn)定性強(qiáng)的是H2O,沸點(diǎn)高的是H2O(填化學(xué)式)
(3)甲是由上述3種元素組成的常見化合物,常溫下pH=3的甲溶液中由水電離c(H+)=10-3mol/L,則甲的化學(xué)式是NH4NO3
(4)直線型分子Y2Z2中所有原子都達(dá)到8電子穩(wěn)定結(jié)構(gòu),則分子中σ鍵與π鍵的個(gè)數(shù)之比是3:4.
(5)常溫下0.58gY4H10完全燃燒放出29kJ的熱量,請(qǐng)寫出Y4H10燃燒熱的熱化學(xué)方程式C4H10(g)+132O2(g)=4CO2(g)+5H2O(l)△H=-2900kJ/mol.
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