一些企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，違規(guī)使用甘氨酸（氨基乙酸）代替奶粉生產(chǎn)乳制品飲料，下列不正確的是（　�。�
A、氨基酸就是蛋白質(zhì)
B、蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命
C、乳制品飲料用甘氨酸代替奶粉屬于欺騙消費(fèi)者行為
D、蛋白質(zhì)分子存在結(jié)構(gòu)
考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：A、蛋白質(zhì)在酸或堿性條件下最終水解生成氨基酸；
B、蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)必不可少的物質(zhì)；
C、奶粉中還含有蛋白質(zhì)，甘氨酸不能體現(xiàn)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
D、蛋白質(zhì)分子中存在肽鍵（ ）結(jié)構(gòu)．
解答： 解：A、蛋白質(zhì)在酸或堿性條件下最終水解生成氨基酸，氨基酸不是蛋白質(zhì)，故A錯(cuò)誤；
B、蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，故B正確；
C、奶粉中還含有蛋白質(zhì)，甘氨酸不能體現(xiàn)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以乳制品飲料用甘氨酸代替奶粉屬于欺騙消費(fèi)者行為，故C正確；
D、蛋白質(zhì)分子存在結(jié)構(gòu)，故D正確；
故選A．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，難度不大，注意知識(shí)的積累．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，請(qǐng)回答下列問題．
（1）A中所含官能團(tuán)的名稱是
 
、
 
；
（2）A可能發(fā)生的反應(yīng)有
 
（填序號(hào)）；
①取代反應(yīng)      ②消去反應(yīng)        ③水解反應(yīng)       ④酯化反應(yīng)
（3）將A與氫氧化鈉的乙醇溶液混合并加熱，再讓得到的主要產(chǎn)物發(fā)生加聚反應(yīng)，生成了某聚合物，該聚合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)腐蝕與電化學(xué)腐蝕的相同點(diǎn)是（　　）
A、金屬與氧化劑直接反應(yīng)
B、金屬原子失電子被氧化的過程
C、無(wú)電流
D、有電流

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到預(yù)期目的是（　�。�
A、苯中含苯酚雜質(zhì)：加入溴水，過濾
B、檢驗(yàn)溶液中是否含有SO42-：加入硝酸酸化的BaCl2溶液
C、檢驗(yàn)溶液中是否含有NH4+：加入NaOH濃溶液并加熱，用濕潤(rùn)紅色石蕊試紙檢驗(yàn)產(chǎn)生的氣體
D、檢驗(yàn)CH3CH2Br中的溴原子：加入NaOH溶液并加熱，然后加入少量AgNO3溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)是一門實(shí)用的、中心的學(xué)科，生活中的許多問題常涉及到化學(xué)知識(shí)．它在給經(jīng)濟(jì)發(fā)展和群眾生活帶來方便的同時(shí)，也產(chǎn)生負(fù)面的影響．下列有關(guān)敘述不正確的是（　�。�
A、氟氯烴為一類含有氟和氯的有機(jī)物，是制冷效果極佳的致冷劑，但它會(huì)破壞臭氧層，科研人員正在積極研發(fā)環(huán)保型的替代產(chǎn)品以減少氟氯烴的使用量
B、人們應(yīng)用原電池原理，制作了多種電池，如干電池、充電電池、高能電池等．電池在現(xiàn)代生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)中發(fā)揮了重要作用，但廢舊電池會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境和公眾健康造成危害，所以廢舊電池必須回收再利用
C、次氯酸和臭氧都是強(qiáng)氧化劑，都能殺死水中的細(xì)菌．自來水常用氯氣來殺菌消毒，是因?yàn)槁葰鈿⒕拘Ч瘸粞鹾�，且不�?huì)殘留有毒、有害物質(zhì)
D、明礬常用作凈水劑，但人體攝入大量鋁鹽，易患“老年性癡呆”，所以明礬不宜大量作凈水劑使用

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

2011年3月日本福島大地震引起的核 泄漏污染物中包含
 
131
53
Ⅰ等放射性同位素．下列有關(guān)
 
131
53
Ⅰ的說法中，正確的是（　　）
A、中子數(shù)為131
B、中子數(shù)為53
C、電子數(shù)為78
D、質(zhì)子數(shù)為53

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列符號(hào)表示的微粒，不屬于官能團(tuán)的是（　�。�
A、-OH
B、-COOH
C、-NO2
D、Cl-

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

2013年下半年，長(zhǎng)沙霧霾天氣特別多，空氣污染嚴(yán)重．湖南省決定在“十二五”期間，將大力實(shí)施“清水藍(lán)天”工程．下列不利于“清水藍(lán)天”工程實(shí)施的是（　�。�
A、加強(qiáng)城市生活污水脫氮除磷處理，遏制水體富營(yíng)養(yǎng)化
B、加大稀土、煤等資源的開采和出口，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展
C、積極推廣太陽(yáng)能、風(fēng)能、地?zé)崮芗八艿鹊氖褂�，減少化石燃料的使用
D、大力實(shí)施礦物燃料“脫硫、脫硝技術(shù)”，減少硫的氧化物和氮的氧化物污染

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列變化中不需要破壞化學(xué)鍵的是（　　）
A、加熱氯化銨
B、干冰升華
C、氯化鈉熔化
D、氯化氫溶于水

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同步練習(xí)冊(cè)答案