Question

下列關(guān)于食譜的說法錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家編制的食譜對(duì)每個(gè)人都適用
• B、每一種食物含有多種營(yíng)養(yǎng)素，每種營(yíng)養(yǎng)素又存在于多種食物中，因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的攝取應(yīng)綜合考慮
• C、靠不吃或少吃減肥是不正確的，有害健康
• D、編制好的食譜可以永久使用

Answer 1

分析：人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽．

解答：解：A．人類都需要糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽等物質(zhì)，所以營(yíng)養(yǎng)學(xué)家編制的食譜對(duì)每個(gè)人都適用，故A正確；
B．每一種食物含有多種營(yíng)養(yǎng)素，每種營(yíng)養(yǎng)素又存在于多種食物中，不能只偏愛某種食品，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的攝取應(yīng)綜合考慮，故B正確；
C．不吃或少吃食物時(shí)，人體不能獲取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)健康不利，故C正確；
D．食譜也要根據(jù)季節(jié)、每個(gè)人的具體情況作適時(shí)的調(diào)整，不能永久不變，故D錯(cuò)誤．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：解答本題要理解人體在新陳代謝過程中需要各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要合理搭配膳食，只有這樣才能促進(jìn)人體健康發(fā)展，題目難度不大．