青蘋果汁遇淀粉顯藍色，熟蘋果能與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)產(chǎn)生氧化亞銅磚紅色沉淀，這說明（    ）

A.青蘋果中只含淀粉不含糖類             B.熟蘋果只含糖類不含淀粉

C.蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解成葡萄糖          D.蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉

解析：青蘋果汁遇碘溶液變藍色，說明青蘋果中含有淀粉，熟蘋果汁能還原新制Cu(OH)2懸濁液，說明其中含有葡萄糖。青蘋果汁遇淀粉顯藍色，熟蘋果能與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)產(chǎn)生氧化亞銅磚紅色沉淀，這說明蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解成葡萄糖，故答案為C。

答案：C

練習(xí)冊系列答案
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科目：高中化學(xué) 來源：2010年江蘇省高二第二學(xué)期期末考試化學(xué)試題 題型：選擇題

青蘋果汁遇碘顯藍色，熟蘋果汁能還原銀氨溶液，這說明

A．青蘋果中只含有淀粉不含單糖                            B．熟蘋果中只含單糖不含淀粉

C．蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解生成了單糖                           D．蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉

 

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科目：高中化學(xué) 來源：同步題 題型：單選題

青蘋果汁遇碘顯藍色，熟蘋果能還原銀氨溶液，這說明
[     ]
A．青蘋果中只含有淀粉不含糖類
B．熟蘋果中只含糖類不含淀粉
C．蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖
D．蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

青蘋果汁遇碘顯藍色，熟蘋果汁能還原銀氨溶液，這說明

A．青蘋果中只含有淀粉不含單糖                            B．熟蘋果中只含單糖不含淀粉

C．蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解生成了單糖                           D．蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉

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科目：高中化學(xué) 來源：2010年江蘇省江都中學(xué)高二第二學(xué)期期末考試化學(xué)試題 題型：單選題

青蘋果汁遇碘顯藍色，熟蘋果汁能還原銀氨溶液，這說明

A．青蘋果中只含有淀粉不含單糖B．熟蘋果中只含單糖不含淀粉
C．蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解生成了單糖D．蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉

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