【題目】油脂和糖類是人體所需的重要營養(yǎng)物質(zhì)，下列說法正確的是

A.油脂的皂化是高分子生成小分子的過程

B.不能用植物油萃取溴水中的溴

C.糖類都是甜的，通式可以寫成Cn（H2O）m

D.可以用銀鏡反應(yīng)檢驗(yàn)淀粉是否水解完全

【答案】B

【解析】

A. 油脂不是高分子化合物，故A錯(cuò)誤；

B. 植物油中含有碳碳雙鍵，能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，則不能用植物油萃取溴水中的溴，故B正確；

C.纖維素屬于糖類，沒有甜味，鼠李糖C6H12O5不具有碳水的結(jié)構(gòu)，不可以寫成Cn（H2O）m，故C錯(cuò)誤；

D.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)說明含有葡萄糖，淀粉水解了，不能證明淀粉是否水解完全，遇碘水不顯藍(lán)色，說明不含淀粉，說明淀粉水解完全，故D錯(cuò)誤；

故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】營養(yǎng)平衡、科學(xué)使用食品添加劑、藥品有助于健康和提高免疫力。

（1）某食品的配料標(biāo)簽如下圖所示。在所列配料中，富含蛋白質(zhì)的是_____________，維生素D為__________（填“水溶性”或“脂溶性”）維生素；植物油在體內(nèi)水解最終產(chǎn)物是高級(jí)脂肪酸和____________（寫結(jié)構(gòu)簡式）。

（2）維生素C又稱______________，將維生素C加入到含有I2的淀粉溶液中，看到的現(xiàn)象是__________________，說明維生素C具有___________（“氧化”或“還原”）性。

（3）某品牌橙汁中含有白砂糖、水、檸檬黃和苯甲酸鈉，這幾種物質(zhì)中屬于防腐劑的是___。

（4）人體健康與藥物等關(guān)系密切，可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是___________（選填“青霉素”或“阿司匹林”）。胃舒平的主要成份是氫氧化鋁，不溶于水且作用持久，寫出該藥物中和胃酸的離子方程式___________________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】我國食鹽產(chǎn)量居世界首位。實(shí)驗(yàn)室中的下列操作類似“海水曬鹽”原理的是（ ）

A. 萃取 B. 蒸發(fā) C. 過濾 D. 分液

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖牵?/span> ）

實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/span>

實(shí)驗(yàn)操作

A

比較S和Si的非金屬性強(qiáng)弱

向Na2SiO3溶液中通入SO2產(chǎn)生白色沉淀

B

除去NaHCO3溶液中的雜質(zhì)Na2CO3

向混合液中通入足量的CO2氣體

C

檢驗(yàn)?zāi)雏}是否為銨鹽

試樣 是否產(chǎn)生能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍(lán)的氣體

D

驗(yàn)證H2O2和Fe3+的氧化性

強(qiáng)弱

將硫酸酸化的H2O2溶液滴入Fe（NO3）2溶液中，溶液變黃色

A. A B. B C. C D. D

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在一定條件下，使CO和O2的混合氣體26g充分反應(yīng)，所得混合物在常溫下跟足量的Na2O2固體反應(yīng)，結(jié)果固體增重14g，則原混合氣體中O2和CO的質(zhì)量比可能是（ ）

A. 9：4B. 1：1C. 7：6D. 6：7

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】黃銅是合金，它是(　　)

A. 銅的化合物 B. 含銅的混合物

C. 銅的氧化物 D. 銅單質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】將1molNa和1molAl的混合物投入足量水中，產(chǎn)生氣體在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積為 ( )

A. 11.2L B. 22.4L C. 33.6L D. 44.8L

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列反應(yīng)的生成物為純凈物的是（ ）

A.光照甲烷和氯氣的混合氣B.乙醇和濃硫酸共熱

C.乙烯和氯化氫加成D.乙烯的加聚

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】有A、B、C、D、E 5種短周期元素，A與B可形成BA型化合物，A元素的單質(zhì)常用于自來水消毒；金屬B的原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)比它前一周期同主族元素原子的質(zhì)子數(shù)多8；C元素有3種同位素C1、C2、C3 ， 自然界里含量最多的是C1 ， C3原子的質(zhì)量數(shù)是C1的3倍，C2原子的質(zhì)量數(shù)是C1的2倍；D的氣態(tài)氫化物的水溶液呈堿性，而其最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)的水化物為強(qiáng)酸；E元素原子的最外層電子數(shù)比次外層電子數(shù)多4．
（1）寫出下列元素的元素名稱：A ， B ．
（2）寫出C1、C3兩種原子的符號(hào)：C1 ， C3 ．
（3）A、B、E形成的一種化合物是某種家用消毒液的有效成分，其電子式是 ．
（4）D的最高價(jià)氧化物的水化物與其氫化物反應(yīng)形成化合物的化學(xué)式是 ， 其所含化學(xué)鍵的類型是 ． 由最常見的E原子與C2原子形成的最簡單分子0.5mol中，所含中子的數(shù)目是 ．
（5）C、E的單質(zhì)在堿性（KOH溶液）條件下可設(shè)計(jì)成一種燃料電池，其電極反應(yīng)式為（負(fù)極）（正極） ．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案