Question

生活是化學(xué)的源泉，下列有關(guān)生產(chǎn)、生活中的化學(xué)敘述不正確的是

1. A.
   鐵強化醬油可通過膳食補充人體所需的鐵元素
2. B.
   變質(zhì)的植物油有難聞的氣味，是因為植物油發(fā)生了酯化反應(yīng)
3. C.
   一定濃度的雙氧水可用于傷口的消毒
4. D.
   采煤工業(yè)上，爆破時把干冰和炸藥放在一起，既能增強爆炸威力，又能防止火災(zāi)

Answer 1

B
試題分析：人體所需的鐵，可通過服用含鐵食品或藥物緩慢補充．若除正常飲食補充鐵外，其余補充的鐵均來自于鐵強化劑醬油，故A正確；油脂的不飽和成分受空氣中氧、水分或霉菌的作用發(fā)生自動氧化，生成過氧化物進而降解為揮發(fā)性醛、酮、羧酸的復(fù)雜混合物，并產(chǎn)生難聞的氣味，即油脂是因為發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生異味，不是因為植物油發(fā)生了酯化反應(yīng)，故B錯誤；因為雙氧水具有較強的氧化性，具有殺菌能力，且分解產(chǎn)物是水，對傷口無刺激作用，故C正確；干冰為固態(tài)二氧化碳，爆破是利用了炸藥劇烈反應(yīng)瞬間釋放大量熱能與氣體而產(chǎn)生炮炸效果，爆炸時炸藥釋放的熱能將干冰快速氣化，相當(dāng)于增加了爆炸的氣體量．同時二氧化碳氣體阻燃，避免高溫引燃爆炸時礦道中的煤炭粉塵，避免了發(fā)生危險，故D正確，答案選B。
考點：考查生活中的化學(xué)以及應(yīng)用知識
點評：該題貼近生活實際，基礎(chǔ)性強，有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。對營養(yǎng)元素與人體健康的考查，特別是生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容，需平時學(xué)習(xí)注意知識的積累和實際運用。