下列有關(guān)油脂的敘述不正確的是   (　　)。
A．油脂是由高級(jí)脂肪酸和甘油所生成的酯
B．油脂是屬于酯類
C．天然油脂沒(méi)有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，所以天然油脂是混合物
D．油脂都不能使溴水褪色
D
有些油脂含有較多的不飽和脂肪酸甘油酯，其中的不飽和鍵可與溴發(fā)生加成反應(yīng)，使溴水褪色。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

已知葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2OH(CHOH)4CHO,由此判斷下列關(guān)于葡萄糖性質(zhì)的敘述中不正確的是(　　)。
A．葡萄糖能發(fā)生酯化反應(yīng)
B．葡萄糖具有還原性
C．葡萄糖充分燃燒的產(chǎn)物為CO2與H2O
D．完全燃燒等質(zhì)量的葡萄糖和甲醛,所需氧氣物質(zhì)的量不相同

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

某有機(jī)物含碳、氫、氧、氮四種元素。如圖是該有機(jī)物的球棍模型(其中黑點(diǎn)表示原子，短線表示原子之間的共價(jià)鍵)，則該有機(jī)物的化學(xué)式為________________________。

寫出該有機(jī)物的一種同分異構(gòu)體，它的分子中含有兩個(gè)，且是天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物之一，則該同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_____________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述錯(cuò)誤的是   (　　)。
A．構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式是
B．人體內(nèi)氨基酸的分解代謝最終產(chǎn)物是水、二氧化碳和尿素
C．人體內(nèi)所有氨基酸均可以互相轉(zhuǎn)化
D．兩分子氨基酸通過(guò)脫水縮合可以形成二肽

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

某天然油脂A的分子式為C57H106O6。1摩爾該油脂水解可得到1摩爾甘油、1摩爾不飽和脂肪酸B和2摩爾直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測(cè)定B的相對(duì)分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為N(C)∶N(H)∶N(O)＝9∶16∶1。
(1)寫出B的分子式：_______________________________________。
(2)寫出C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：____________；C的名稱是______________。
(3)寫出含5個(gè)碳原子的C的同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：__________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

按要求完成下列反應(yīng)的化學(xué)方程式，并注明相關(guān)反應(yīng)的反應(yīng)類型。
(1)葡萄糖與乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯
方程式__________________________________________________________。
反應(yīng)類型________________________________________________________。
(2)葡萄糖與H2作用生成己六醇
方程式___________________________________________________________。
反應(yīng)類型________________________________________________________。
(3)葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液作用生成紅色沉淀
方程式__________________________________________________________。
反應(yīng)類型_________________________________________________________。
(4)蔗糖酸性條件下水解
方程式__________________________________________________________。
反應(yīng)類型________________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列營(yíng)養(yǎng)素中，不能為人體提供能量的是  (　　)。
A．蛋白質(zhì) B．糖類C．油脂 D．纖維素

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

2008年，三鹿等多家乳制品企業(yè)為使蛋白質(zhì)含量檢測(cè)合格而加入三聚氰胺，使多名兒童患腎結(jié)石，實(shí)驗(yàn)室可用下列實(shí)驗(yàn)裝置測(cè)定三聚氰胺的分子式。

已知三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為126。取1.26 g三聚氰胺樣品，放在純氧中充分燃燒，生成CO2、H2O、N2，實(shí)驗(yàn)測(cè)得裝置B增重0.54 g，C增重1.32g，排入F中水的體積為672 mL(可按標(biāo)準(zhǔn)狀況計(jì)算)。
(1)E裝置的作用是_____________。
(2)需要加熱的裝置是____________(填字母代號(hào))。
(3)裝置D的作用是_________________________________。
(4)F處讀數(shù)時(shí)應(yīng)該注意：____________、____________。
(5)三聚氰胺的分子式為_________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

把①蔗糖；②淀粉；③纖維素；④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分別進(jìn)行水解，最終產(chǎn)物只有1種的是（  ）
A．①和②B．只有③
C．只有④D．只有②和③

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