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B
食物油是指高級脂肪酸和甘油生成的酯；而石蠟油是指石油煉制過程中的一些烴類物質。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

區(qū)別植物油和礦物油的方法是（）
A．加酸性KMnO4溶液振蕩B．加NaOH溶液煮沸
C．加新制Cu（OH）2煮沸D．加溴水，振蕩

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

分析某油脂水解所得的高級脂肪酸時，只測定出兩種不飽和脂肪酸，已知原油脂的碘值為116 g(碘值是指與100 g油脂加成時消耗碘的克數(shù))。則此油脂的結構是(   )
 

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質水解后只能得到一種產物的是                    
A．纖維素
B．油脂
C．蔗糖
D．蛋白質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

人類在地球上的活動（主要指煤和石油的利用），致使一年內產生CO2 200億噸。若植物把這些CO2完全轉化為淀粉，每年生產的淀粉最接近?
A．60億噸B．120億噸?
C．200億噸D．400億噸?

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某學生做麥芽糖的還原性實驗，取2mL0.5mol?L-1的CuSO4溶液和2mL0.5mol?L-1的NaOH溶液，將它們混合后，滴入2.0mL的10%麥芽糖溶液，加熱煮沸，結果沒有看到紅色沉淀生成，這是因為（　�。�
A．麥芽糖溶液太濃?B．加熱時間不夠?
C．CuSO4溶液不夠量?D．NaOH溶液不夠量?

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

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