Question

（1）油脂密度比水

小

，

難

溶于水，

易

溶于汽油、乙醚等有機(jī)溶劑． 形成油脂的脂肪酸的

飽和程度

，對(duì)油脂的熔點(diǎn)有著重要的影響，如：室溫下，動(dòng)物油 常呈

固

態(tài)，植物油通常呈

液

態(tài)．
（2）葡萄糖是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì)，一部分在體內(nèi)被

氧化分解

，最終生成

CO₂和水

；另一部分被肝臟、肌肉等組織合成

糖原

而儲(chǔ)存起來(lái)；還有一部分轉(zhuǎn)變成

脂肪

，儲(chǔ)存在脂肪組織中．
（3）青霉素是重要的

抗生素

即消炎藥，但在使用之前要進(jìn)行

皮試

，以防止過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生．

Answer 1

分析：根據(jù)油脂、葡萄糖、青霉素的性質(zhì)和在人體內(nèi)的反應(yīng)進(jìn)行解題．

解答：解：（1）油脂密度比水小，難溶于水，易溶于汽油、乙醚等有機(jī)溶劑．形成油脂的脂肪酸的 飽和程度，對(duì)油脂的熔點(diǎn)有著重要的影響，如：室溫下，動(dòng)物油 常呈固態(tài)，植物油通常呈 液態(tài)，故答案為：�。浑y；易；飽和程度；固；液；
（2）葡萄糖是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì)，一部分在體內(nèi)被 氧化分解，最終生成 CO₂和水；另一部分被肝臟、肌肉等組織合成 糖原而儲(chǔ)存起來(lái)；還有一部分轉(zhuǎn)變成 脂肪儲(chǔ)存在脂肪組織中，故答案為：氧化分解；CO₂和水；糖原；脂肪；
（3）青霉素是重要的抗生素即消炎藥，但在使用之前要進(jìn)行皮試，以防止過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生，故答案為：抗生素；皮試；

點(diǎn)評(píng)：本題考查油脂、葡萄糖、青霉素的性質(zhì)和在人體內(nèi)的反應(yīng)，難度不大，注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累．