對于蔗糖的說法中，不正確的是（　�。�
分析：A．蔗糖是一分子葡萄糖和一分子果糖的脫水縮合物，葡萄糖和果糖是同分異構體；
B．蔗糖和麥芽糖是二糖；
C．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；
D．濃硫酸有脫水性，可以使蔗糖炭化．
解答：解：A．蔗糖是一分子葡萄糖和一分子果糖的脫水縮合物，葡萄糖和果糖是同分異構體，所以，蔗糖的式量不是葡萄糖的二倍，是二倍減去18，故A錯誤；
B．蔗糖和麥芽糖是二糖，分子式都可用C12H22O11表示，它們互為同分異構體，故B正確；
C．蔗糖水解能生成葡萄糖和果糖，故C正確；
D．濃硫酸有脫水性，可以使蔗糖炭化，然后碳和濃硫酸反應生成二氧化硫和二氧化碳，故D正確．
故選：A．
點評：本題考查蔗糖和濃硫酸的化學性質(zhì)，題目難度不大，注意濃硫酸有脫水性，可以使蔗糖炭化，然后碳和濃硫酸反應生成二氧化硫和二氧化碳．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

對于蔗糖的說法中，不正確的是(    )

A.蔗糖是重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的2倍

B.純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應

C.在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到有銀鏡生成

D.在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫出現(xiàn)

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科目：高中化學 來源： 題型：

對于蔗糖的說法中，不正確的是(    )

A.蔗糖是最重要的二糖，它的相對分子質(zhì)量是葡萄糖相對分子質(zhì)量的二倍

B.純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應

C.在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，用水浴加熱，看不到有銀鏡生成

D.在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫出現(xiàn)

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列對于蔗糖的說法中，不正確的是(　　)?

A.蔗糖是最重要的二糖，它的相對分子質(zhì)量是葡萄糖的?兩倍??

B.純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應?

C.在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中，滴加銀氨溶液，再水浴加熱有銀鏡出現(xiàn)?

D.在蔗糖中加濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫出現(xiàn)?

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科目：高中化學 來源： 題型：

對于蔗糖的說法中，不正確的是（    ）

A.蔗糖是最重要的二糖，它的相對分子質(zhì)量是葡萄糖相對分子質(zhì)量的二倍

B.純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應

C.在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，用水浴加熱，看不到有銀鏡生成

D.在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫出現(xiàn)

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