19．下列說法正確的是（　　）
A．味覺上有酸味的食物即酸性食物
B．生石灰可防止食物受潮，鐵粉可防止食物氧化變質(zhì)
C．油脂、淀粉、蛋白質(zhì)和維生素等均為高分子化合物
D．食品添加劑苯甲酸鈉是有毒，所以應該禁止添加食品添加劑

分析 A．食物的酸堿性并非指味覺上的酸堿性，也不是指化學上所指的溶液的酸堿性，而是指食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類；
B．生石灰能與水反應，鐵粉生銹需要氧氣和水并存；
C．高分子化合物是指相對分子質(zhì)量很大的有機物，可達幾萬至幾十萬，甚至達幾百萬或更大；
D．苯甲酸鈉是防腐劑．

解答 解：A．食物的酸堿性是指食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類，故A錯誤；
B．生石灰能與水反應，可以做食品干燥劑，鐵粉在有水和氧氣并存時易生銹，在食品中加入細鐵粉能防止食品受潮和變質(zhì)，故B正確；
C．油脂、維生素相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故C錯誤；
D．苯甲酸鈉是防腐劑，能延長食物的保質(zhì)期，故D錯誤．
故選B．

點評 本題考查食物的酸堿性、食品添加劑、高分子化合物等，難度不大，注意苯甲酸鈉是防腐劑，能延長食物的保質(zhì)期，可適量添加．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：2016-2017學年遼寧沈陽東北育才學校高二階段考一化學卷（解析版） 題型：選擇題

反應C(s）+H2O(g）CO(g）+H2(g）在一密閉容器中進行，下列說法或結(jié)論能夠成立的是( ）

A．當 v(CO）(正）=v(H2）(正）時，反應達平衡狀態(tài)

B．其他條件不變，適當增加C(s）質(zhì)量會使平衡正向移動

C．保持體積不變，充入少量He使體系壓強增大，反應速率一定增大

D．其他條件不變僅將容器的體積縮小一半，再次平衡時H2O(g）的平衡濃度可能是原來的2.1倍

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：多選題

10．下列對化學反應的認識正確的是（　�。�
A．在其他外界條件不變的情況下，使用催化劑，可以改變化學反應進行的方向
B．如果某化學反應的△H和△S均小于0，則反應一定能自發(fā)進行
C．化學反應過程中，一定有化學鍵的斷裂和形成
D．反應物的總焓大于生成物的總焓時，△H＞0

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：填空題

7．3.01×1023個OH-的物質(zhì)的量為0.5mol，質(zhì)量為8.5g，它與標準狀況下11.2L的NH3的物質(zhì)的量相等，與11.5gNa+含有的離子數(shù)目相同．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：填空題

14．Ⅰ、某化學實驗小組為了證明、比較SO2和氯水的漂白性，設(shè)計了如圖1所示的實驗裝置．

（1）實驗室用MnO2跟濃鹽酸反應制備Cl2：
①向燒瓶中加入適量濃鹽酸的儀器為分液漏斗（填儀器名稱）．
②反應離子方程式為MnO2+4H++2Cl-$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Mn2++Cl2↑+2H2O．
（2）反應開始后，發(fā)現(xiàn)B、D兩個試管中的品紅溶液都褪色，停止通氣后，給B、D兩個試管加熱，兩個試管中現(xiàn)象分別為：B品紅恢復顏色，D品紅仍不恢復顏色．
（3）甲乙兩名同學分別利用圖2所示裝置探究兩種氣體按不同比例混合后的漂白性．
在實驗過程中發(fā)現(xiàn)：兩種氣體按體積比1：1通氣時，通氣一段時間后，品紅溶液幾乎不褪色，其原因是（用方程式及必要的文字說明）：Cl2+SO2+2H2O=H2SO4+2HCl．
Ⅱ、該小組用圖1證明SO2、Cl2的某些性質(zhì)：
（1）欲證明SO2有還原性，可將B瓶中的品紅溶液換為高錳酸鉀溶液．
（2）欲證明氧化性Cl2＞I2，可將D瓶中的品紅溶液換為碘化鉀溶液，D瓶中發(fā)生反應的離子方程式為2I-+Cl2═2Cl-+I2．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

4．電解飽和食鹽水可產(chǎn)生氯氣、氫氣和燒堿．
（1）請寫出電解過程中發(fā)生反應的離子方程式，標出電子轉(zhuǎn)移方向和數(shù)目，并指出氧化劑和氧化產(chǎn)物；
（2）若消耗NaCl 117g，計算理論上得到氫氣的體積；
（3）若將2molCl2通入4LKBr溶液中恰好使KBr完全反應，計算KBr溶液的物質(zhì)的量濃度．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

11．用NA表示阿伏加德羅常數(shù)，下列敘述正確的是（　�。�
A．標準狀況下，22.4L H2O含有的分子數(shù)為1NA
B．2.4g金屬鎂變?yōu)殒V離子時失去的電子數(shù)為0.2NA
C．通常狀況下，NA個CO2分子占有的體積為22.4L
D．物質(zhì)的量濃度為0.5 mol/L的MgCl2溶液中，含有Cl-個數(shù)為1NA

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：多選題

8．下列化學反應的離子方程式能用H++OH-═H2O表示的是（　�。�
A．H2SO4+Ba（OH）2═BaSO4+2H2OB．2NaOH+H2SO4═2H2O+Na2SO4
C．CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2OD．HNO3+KOH═KNO3+H2O

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列溶液一定呈中性的是（　　）
A．加甲基橙呈黃色的溶液B．pH=7 的溶液
C．c（H+）=10-14mol/L的溶液D．c（OH-）=$\sqrt{Kw}$ 的溶液

查看答案和解析>>

同步練習冊答案