下列有關(guān)物質(zhì)水解的說法正確的是(雙選)(　　)

A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽

B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

C．纖維素不能水解成葡萄糖

D．油脂水解產(chǎn)物之一是甘油


答案　BD

解析　A項，蛋白質(zhì)先水解成多肽，多肽再水解成最終產(chǎn)物氨基酸，故蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是各種氨基酸，錯誤；B項，淀粉在酸的催化作用下，能發(fā)生水解，淀粉的水解過程：先生成分子量較小的糊精(淀粉不完全水解的產(chǎn)物)，糊精繼續(xù)水解生成麥芽糖，最終水解產(chǎn)物是葡萄糖，正確；C項，纖維素屬于多糖，水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，錯誤；D項，油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯，在酸性條件下水解生成高級脂肪酸與甘油，在堿性條件下完全水解生成高級脂肪酸鹽(肥皂)與甘油，正確。


練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


在盛有10 mL 1.0 mol·L－1的碘水的試管中，通入足量Cl2完全反應(yīng)后，共轉(zhuǎn)移了0.1 mol電子。寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：______________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


物質(zhì)A～G有如圖所示轉(zhuǎn)化關(guān)系(部分反應(yīng)物、生成物沒有列出)。其中A為某金屬礦的主要成分，經(jīng)過一系列反應(yīng)可得到B和C。單質(zhì)C可與E的濃溶液發(fā)生反應(yīng)，G為紅色沉淀。

請回答下列問題：

（1）寫出下列物質(zhì)的化學(xué)式：

B________、E________、G________。

（2）利用電解可提純C物質(zhì)，在該電解反應(yīng)中陽極物質(zhì)是__________，陰極物質(zhì)是__________，電解質(zhì)溶液是__________。

（3）反應(yīng)②的化學(xué)方程式是______________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列各組物質(zhì)能相互反應(yīng),最終能生成氫氧化鋁的是(　　)

A.鋁和氫氧化鈉溶液共熱

B.氯化鋁溶液中滴入過量氫氧化鉀溶液

C.明礬溶液中滴入過量氨水

D.物質(zhì)的量濃度相同的硝酸鋁溶液和氫氧化鈉溶液等體積混合

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


我國已啟動的“西氣東輸”工程，

(1)其中的“氣”是指________氣。

(2)其主要成分的分子式是________，電子式為____________________________________，

結(jié)構(gòu)式為________。

(3)分子里各原子的空間分布呈________結(jié)構(gòu)。

(4)最適合于表示分子空間構(gòu)型的模型是______________________________________。

(5)其主要成分與Cl2在光照條件下的反應(yīng)屬于________(填反應(yīng)類型)，可能生成的有機產(chǎn)物分別是__________、________、________、________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列涉及的有機物及有機反應(yīng)類型錯誤的是(雙選)(　　)

A．乙烯分子與苯分子中碳碳鍵不同，但二者都能發(fā)生加成反應(yīng)

B．酯、蛋白質(zhì)、糖都能發(fā)生水解反應(yīng)

C．苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)

D．1 mol乙醇與1 mol乙酸在一定條件下，發(fā)生酯化反應(yīng)生成的乙酸乙酯等于1 mol

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


C7H5O2Cl的同分異構(gòu)體中含有苯環(huán)且能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的共有________種，其中核磁共振氫譜有三種不同化學(xué)環(huán)境的氫，且峰面積比為2∶2∶1的是________(寫結(jié)構(gòu)簡式)。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


相對分子質(zhì)量為162的有機化合物M，用于調(diào)制食用香精，分子中碳、氫原子數(shù)相等，且為氧原子數(shù)的5倍，分子中只含有一個苯環(huán)且苯環(huán)上只有一個取代基。芳香烴A的核磁共振氫譜譜圖有6個峰，其面積之比為1∶2∶2∶2∶1∶2。用芳香烴A為原料合成M路線如下：

試回答下列問題：

(1)A的結(jié)構(gòu)簡式為____________，F(xiàn)中的官能團名稱是__________。

(2)試劑X的名稱可能是__________。

(3)反應(yīng)①～⑧中屬于取代反應(yīng)的是________(填反應(yīng)代號，下同)，屬于酯化反應(yīng)的是________，屬于加成反應(yīng)的是________，屬于消去反應(yīng)的是________。

(4)M能發(fā)生的反應(yīng)類型有________(填序號)。

①取代反應(yīng)�、诩映煞磻�(yīng)�、巯シ磻�(yīng)�、芗泳鄯磻�(yīng)�、菘s聚反應(yīng)

(5)完成下列化學(xué)方程式：

F→I：________________________________________________________________________。

G→M：________________________________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


關(guān)于銅板上鐵鉚釘處的吸氧腐蝕的下列說法中，不正確的是(　　)

                      

A．正極電極反應(yīng)式為：2H＋＋2e－—→H2↑

B．此過程中還涉及到反應(yīng)：4Fe(OH)2＋2H2O＋O2===4Fe(OH)3

C．此過程中銅并不被腐蝕

D．此過程中電子從Fe移向Cu

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