下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中,不正確的是

A．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液,蛋白質(zhì)析出,再加水也不溶解 
B．人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)—結(jié)晶牛胰島素,是1965年我國科學(xué)家最先合成的 
C．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性,所以誤食重金屬鹽會中毒 
D．濃HNO3濺在皮膚上,使皮膚呈黃色,是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng) 

A

解析試題分析：A、蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液，蛋白質(zhì)析出發(fā)生鹽析，鹽析是可逆的，因此再加水可以再溶解，A不正確；B、人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)—結(jié)晶牛胰島素，是1965年我國科學(xué)家最先合成的，B正確；C、重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會中毒，C正確；D、濃HNO3濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)，D正確，答案選A。
考點：考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

某有機物M是合成藥物的中間體，其結(jié)構(gòu)如下圖所示，下列說法不正確的是

A．M屬于芳香族化合物
B．M的分子式為C14H19O3Cl
C．1 mol M最多能消耗3 mol NaOH
D．M能發(fā)生取代、加成、消去反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

在酯化反應(yīng)和酯的水解反應(yīng)中硫酸的作用分別是

A．催化劑、脫水劑；催化劑 B．催化劑、吸水劑；催化劑
C．都作催化劑 D．吸水劑；催化劑

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

在一定條件下，動植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，化學(xué)方程式如下，下列敘述錯誤的是

A．生物柴油由可再生資源制得
B．生物柴油是不同酯組成的混合物
C．動植物油脂是高分子化合物
D．“地溝油”可用于制備生物柴油

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

某種飽和脂肪酸的甘油酯22.25 g，完成皂化反應(yīng)時需3.00 g氫氧化鈉，則這種高級脂肪酸中的碳原子數(shù)接近的數(shù)值是(　　)

A．15 B．16 C．17 D．18

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是(　　)。

A．油脂屬于混合物 
B．油脂密度比水小,不溶于水,會浮于水的上層 
C．油脂在酸性或堿性條件下都比在純水中難水解 
D．各種油脂水解后的產(chǎn)物中都有甘油 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

近年來流行喝蘋果醋。蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等作用的保健食品。蘋果酸(α­羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)如下圖所示：

下列相關(guān)說法正確的是（  ）

A．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生消去反應(yīng)
B．蘋果酸在一定條件下能催化氧化生成醛
C．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物
D．1 mol蘋果酸與NaHCO3溶液反應(yīng)最多消耗3 mol NaHCO3

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

以下用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇雜質(zhì)的最好試劑是(　　)。

A．飽和碳酸鈉溶液 B．氫氧化鈉溶液 C．苯 D．水

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是(　　)

A．天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點、沸點
B．麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖
C．若兩種二肽互為同分異構(gòu)體，則二者的水解產(chǎn)物不一致
D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作為合成聚合物的單體

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