（1）蛋白質(zhì)中的C、S、P、N，蔬菜水果中的K、Na、Ca、Mg，在人體中代謝為酸性物質(zhì)的元素是
 
．在人體中代謝為堿性物質(zhì)的元素是
 
．
（2）關(guān)于食物的酸堿性，下列說法中正確的是
 

①食物溶于水后的溶液PH＜7，則為酸性食物
②菠菜、海帶、胡蘿卜是酸性食物
③檸檬酸是酸性食物
④肉類屬于酸性食物．
考點(diǎn)：人體新陳代謝過程中的生化反應(yīng)
專題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)
分析：（1）食物的酸堿性，不是食物本身的性質(zhì)，而是指食物經(jīng)過消化吸收后，留在體內(nèi)元素的性質(zhì)．常見的酸性元素有氮、碳、硫、磷等；常見的堿性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等．有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強(qiáng)堿性食物，因?yàn)樗鼈冊隗w內(nèi)代謝后的最終產(chǎn)物是堿性的．
（2）①食物的酸堿性由食物在人體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物決定；
②由碳、氮、硫、磷等元素組成的富含蛋白質(zhì)的食物，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質(zhì)；
③含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性；
④食物的酸堿性由食物在人體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物決定，與食物口感沒有必然聯(lián)系．
解答： 解：（1）蛋白質(zhì)中的C、S、P、N在體內(nèi)代謝后的最終產(chǎn)物是酸性的，屬于酸性元素，蔬菜水果中的K、Na、Ca、Mg在體內(nèi)代謝后的最終產(chǎn)物是堿性的，屬于堿性元素，
故答案為：C、S、P、N；K、Na、Ca、Mg；
（2）①食物的酸堿性由食物在人體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物決定，與食物本身的PH無關(guān)，故錯(cuò)誤；
②含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的蔬菜類食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，故錯(cuò)誤；
③食物的酸堿性由食物在人體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物決定，與食物口感沒有必然聯(lián)系，檸檬雖然口感是酸性，但屬于堿性食物，故錯(cuò)誤；
④肉類是由碳、氮、硫、磷等元素組成的富含蛋白質(zhì)的食物，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質(zhì)，習(xí)慣稱為成酸性食物，故正確；
故答案為：④．
點(diǎn)評：本題考查了食物的酸堿性，判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人們的味覺、也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性，而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

工業(yè)上可以利用廢氣中的CO2為原料制取甲醇，其反應(yīng)方程式為：CO2+3H2?CH3OH+H2O．請回答下列問題：
（1）已知常溫常壓下下列反應(yīng)的能量變化如圖1所示：

寫出由二氧化碳和氫氣制備甲醇的熱化學(xué)方程式
 
．該反應(yīng)的△S
 
0（填“＞”或“＜”或“=”），在
 
情況下有利于該反應(yīng)自發(fā)進(jìn)行．
（2）如果上述反應(yīng)方程式的平衡常數(shù)K值變大，則該反應(yīng)
 
（選填編號）．
A．一定向正反應(yīng)方向移動    B．在平衡移動時(shí)正反應(yīng)速率先增大后減小
C．一定向逆反應(yīng)方向移動    D．在平衡移動時(shí)逆反應(yīng)速率先減小后增大
（3）如果上述反應(yīng)在體積不變的密閉容器中發(fā)生，能說明反應(yīng)已達(dá)到平衡狀態(tài)的是
 
（選填編號）．
A．3v正（H2）═v逆（CO2）      
B．C（H2）═C（CO2）
C．容器內(nèi)氣體的密度不變
D．容器內(nèi)壓強(qiáng)不變
（4）若反應(yīng)的容器容積為2.0L，反應(yīng)時(shí)間4.0min，容器內(nèi)氣體的密度減小了2.0g/L，在這段時(shí)間內(nèi)C02的平均反應(yīng)速率為
 
．反應(yīng)在t1時(shí)達(dá)到平衡，過程中c（CO2）隨時(shí)間t變化趨勢曲線圖2所示．保持其他條件不變，t1時(shí)將容器體積壓縮到1L，請畫出t1后c（CO2）隨時(shí)間t變化趨勢曲線（t2達(dá)到新的平衡）．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

非金屬元素及其化合物在國民生產(chǎn)中占有重要的地位，下面是對幾種非金屬元素及其化合物的研究，按要求回答問題：
I．（1）氧族元素位于元素周期表的第
 
族，包括O、S、
 
、Te、Po（填寫元素符號）．
（2）寫出氧族元素中含有18個(gè)電子的兩種氫化物的電子式：
 
．
（3）一定溫度下，在一個(gè)容積為2L的密閉容器中充人4mol SO3和2mol O2，發(fā)生反應(yīng)2SO2（g）+O2（g）?2SO3（g）；2min后達(dá)到平衡，測得容器中SO3的濃度為0.6mol/L．
①下列能說明反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài)的是
 

A．v（O2）正=2v（SO3）逆
B．氣體的平均相對分子質(zhì)量不變
C．氣體的密度不變
D．氣體的分子總數(shù)不變
②從反應(yīng)開始到平衡，用SO2的濃度變化表示的反應(yīng)速率為
 
．
③該溫度下，此反應(yīng)的化學(xué)平衡常數(shù)為
 
．
④若向平衡體系中再加入4molSO2和2molO2，化學(xué)平衡
 
移動（填“向右”、“向左”或“不”），再次達(dá)到平衡時(shí)SO2的轉(zhuǎn)化率
 
．（填“增大”、“減小”或“不變”）．（結(jié)果保留兩位小數(shù)）
Ⅱ．（1）已知：HF（aq）與NaOH（ aq）反應(yīng)的△H=一67.7kJ/mol； HCl（aq）與NaOH（aq）反應(yīng)的△H=-57.3kJ/mol．則HF（aq）?H+（aq）+F-（aq）△H=
 
．
（2）25℃時(shí)，向濃度均為0.1mol/L的NaBr和Nal的混合溶液中逐滴加入AgNO3溶液，先生成沉淀（填化學(xué)式），當(dāng)兩種沉淀共存時(shí)，c（Br-）與c（I-）的比值為
 
．[Ksp（AgBr）=5.4×10-13，Ksp（AI）=8.5×10-17]．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡式為 ，可通過它用不同化學(xué)反應(yīng)分別制得B、C和D 三種物質(zhì)．

（1）B中的含氧官能團(tuán)名稱是
 
；A→C的反應(yīng)類型是
 
．
（2）由A生成B的化學(xué)方程式是
 
．
（3）C在一定條件下發(fā)生加聚反應(yīng)的化學(xué)方程式是
 
．
（4）C的同分異構(gòu)體中，有多種反式結(jié)構(gòu)，寫出其一種的結(jié)構(gòu)簡式
 
．
（5）D在堿性條件下水解的化學(xué)方程式是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

現(xiàn)取有機(jī)物A 3.00g與4.48L（標(biāo)準(zhǔn)狀況）氧氣在密閉容器中燃燒，燃燒后產(chǎn)物只有二氧化碳、-氧化碳和水蒸氣（沒有反應(yīng)物剩余）．將反應(yīng)生成的氣體依次通過濃硫酸和堿石灰，濃硫酸增重3.60g，堿石灰增重4.40g．回答下列問題：
（1）3.00gA中所含氫原子為
 
mol、碳原子為
 
mol．
（2）該有機(jī)物的分子式為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

碳酸鈉和碳酸氫鈉是常見的含碳化合物，在生產(chǎn)、生活和化學(xué)實(shí)驗(yàn)中有著重要的用途．通常用飽和NaHCO3溶液除去混在CO2中的少量HCl氣體，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
，不用NaOH溶液的原因是（用化學(xué)方程式表示，下同）
 
，不用飽和Na2CO3溶液的原因是
 
．
請從以上三個(gè)化學(xué)反應(yīng)方程式中任選一個(gè)，寫出其對應(yīng)的離子反應(yīng)方程式：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（1）9.5gMgCl2固體溶于水配成500mL溶液，其濃度為
 
mol?L-1，從中取出100mL溶液，其中Cl-的物質(zhì)的量為
 
mol；再把取出的溶液加水稀釋成500mL，則此時(shí)MgCl2溶液的濃度為
 
mol?L-1．
（2）標(biāo)準(zhǔn)狀況下將aLNH3氣體溶于1L水中，所得鹽酸溶液的密度為bg?cm-3，該溶液物質(zhì)的量濃度是
 
mol?L-1．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

判斷下列表示方法是否正確？
 

①1g 氧氣    ②1mol 鈉  ③1mol H2SO4 ④1mol Na2CO3 ⑤1mol 蘋果  ⑥1mol NO3-．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作不正確的是（　　）
A、蒸發(fā)時(shí)用玻璃棒不斷攪拌溶液，待出現(xiàn)較多固體時(shí)停止加熱
B、將碘水中的碘萃取出來的實(shí)驗(yàn)中，萃取劑要求不溶于水，且比水更容易使碘溶解
C、分液時(shí)，打開旋塞，使下層液體流出，上層液體從上口倒出
D、開始蒸餾時(shí)，應(yīng)該先加熱，再開冷凝水；蒸餾完畢，應(yīng)該先關(guān)冷凝水再撤酒精燈

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同步練習(xí)冊答案