Question

13．下列說法正確的是（　�。�

• A． CH₂O₂和C₃H₆O₂一定互為同系物
• B． 碳酸鈉溶液可用于鑒別乙酸和乙酸乙酯
• C． 用溴水可以除去溶解在苯中的少量苯酚
• D． 糧食釀酒過程中，淀粉在酶的催化作用下最終水解為乙醇

Answer 1

分析 A、C₃H₆O₂中含有2個(gè)氧，只有一個(gè)不飽和度，2個(gè)O可以是羧基，可以是酯基；
B、乙酸與碳酸鈉反應(yīng)生成氣體，碳酸鈉與乙酸乙酯混合分層；
C、生成的三溴苯酚溶于苯中；
D、釀酒過程中，是酒化酶致使淀粉水解生成葡萄糖，據(jù)此解答即可．

解答 解：A、CH₂O₂和C₃H₆O₂的不飽和度均為1，CH₂O₂只能為甲酸，C₃H₆O₂可以是丙酸，也可以是甲酸乙酯等，不一定互為同系物，故A錯(cuò)誤；
B、乙酸與碳酸鈉反應(yīng)生成氣體，碳酸鈉與乙酸乙酯混合分層，現(xiàn)象不同，可鑒別，故B正確；
C、苯酚與溴水發(fā)生取代反應(yīng)生成三溴苯酚，三溴苯酚溶于苯中，不能得到純凈的苯，應(yīng)用氫氧化鈉溶液除雜，故C錯(cuò)誤；
D、糧食釀酒過程中，淀粉在酒化酶的催化作用下最終水解為葡萄糖，葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇，故D錯(cuò)誤，
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查物質(zhì)的分離、提純，為高頻考點(diǎn)，側(cè)重于學(xué)生的分析能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ目疾�，除雜時(shí)注意不能引入新雜質(zhì)，且不能影響被提純的物質(zhì)，難度不大．