Question

某學(xué)習(xí)小組為探究維生素C的組成和有關(guān)性質(zhì)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：
①取維生素C樣品研碎，．稱(chēng)取該試樣0.704 g，置于鉑舟并放人燃燒管中，不斷通入氧氣流。用酒精噴燈持續(xù)加熱樣品，樣品逐漸消失最后無(wú)任何殘留物，將生成物(僅有兩種物質(zhì))先后通過(guò)無(wú)水硫酸銅和堿石灰，兩者分別增重0.288 g和1.056 g，生成物完全被吸收。
②將少許研碎的維生素C樣品和適量的紫色石蕊試液充分混合后，溶液顏色變紅。
請(qǐng)解答下列問(wèn)題：
（1）稱(chēng)取的試樣中，含有氫原子的物質(zhì)的量是          mo1；碳元素的質(zhì)最是          g。
（2）維生素C中      (填“含”、“不含”或“無(wú)法確定是否”)有氧元素，理由是根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知                                                      。
如你回答“含”有，請(qǐng)計(jì)算稱(chēng)取的試樣中氧原子的物質(zhì)的量并填入下一空格中；如你回答“不含”等，則下一空格不必填寫(xiě)。稱(chēng)取試樣中氧原子的物質(zhì)的量為           mol。
（3）如果要確定維生素C的分子式，你認(rèn)為還需要知道的信息是                          。
（4）維生素C和紫色石蕊試液混合后，溶液顏色變紅，說(shuō)明維生素C溶液具有        (填“酸”、“堿”或“中”)性。查閱有關(guān)資料顯示，維生素C具有還原性。請(qǐng)以淀粉溶液、碘水為試劑，寫(xiě)出驗(yàn)證維生素C具有還原性的實(shí)驗(yàn)方法和現(xiàn)象：                                                     。

Answer 1

（1）0.032（2分）    0.288（2分）
（2）含（1分）
氫、碳的質(zhì)量之和小于所取樣品的質(zhì)量（合理答案均可）（1分）    0.024（2分）
（3）維生素C的相對(duì)分子質(zhì)量（2分）
（4）酸（1分）   取少許淀粉溶液，加入數(shù)滴碘水呈藍(lán)色，再加入維生素C，振蕩后溶液藍(lán)色褪去（合理答案均可）（2分）

試題分析：（1）生成物通過(guò)無(wú)水硫酸銅吸收水，通過(guò)堿石灰吸收二氧化碳，根據(jù)質(zhì)量變化計(jì)算出水和二氧化碳的量，n(H)=2n(H₂O)=0.288÷18×2=0.32mol，n(C)=n(CO₂)=1.056.÷44=0.024mol  m(C)= 0.024×12=0.228g；（2）根據(jù)水和二氧化碳的量計(jì)算出維生素C含有的氫元素和碳元素的質(zhì)量和，與樣品質(zhì)量比較，即可得出，m(H)+ m(C)= 0.32×1+0.288=0.608g＜0.704g，所以確定含有氧元素，并能計(jì)算出氧元素的物質(zhì)的量，得出C、H、O元素的物質(zhì)的量比，再結(jié)合維生素C摩爾質(zhì)量得出分子式；（4）石蕊變紅，說(shuō)明維生素C溶液具有酸性；驗(yàn)證其還原性利用碘的氧化性即可，取少許淀粉溶液，加入數(shù)滴碘水呈藍(lán)色，再加入維生素C，振蕩后溶液藍(lán)色褪去。