Question

【化學(xué)--選修有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)】
松油醇是一種調(diào)香香精，它是α、β、γ三種同分異構(gòu)體組成的混合物，可由松節(jié)油分餾產(chǎn)品A（下式中的18是為區(qū)分兩個(gè)羥基而人為加上去的）經(jīng)下列反應(yīng)制得：

（1）α-松油醇的分子式

C₁₀H₁₈¹⁸O

．
（2）α-松油醇所屬的有機(jī)物類別是

a

．
（a）醇    （b）酚    （c）飽和一元醇
（3）α-松油醇能發(fā)生的反應(yīng)類型是

a、c

．
（a）加成    （b）水解    （c）氧化
（4）在許多香料中松油醇還有少量以酯的形式出現(xiàn)，寫出RCOOH和α-松油醇反應(yīng)的化學(xué)方程式

RCOOH+?+H₂O

．
（5）寫結(jié)構(gòu)簡式：β-松油醇

，γ松油醇

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)題中所給的α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡式，判斷所含元素的種類和個(gè)數(shù)，可寫出分子式；
（2）由α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡式可看出分子中含有醇羥基，而且含C=C，不含苯環(huán)；
（3）由α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡式可知，分子中含有C=C和醇-OH，根據(jù)官能團(tuán)判斷可能具有的性質(zhì)；
（4）根據(jù)-COOH和-OH發(fā)生酯化反應(yīng)生成-COO-和水書寫反應(yīng)的方程式；
（5）根據(jù)A發(fā)生消去反應(yīng)的性質(zhì)結(jié)合題目要求可寫出同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式．

解答：解：（1）根據(jù)題中所給的α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡式，可寫出其分子式為C₁₀H₁₈¹⁸O，應(yīng)注意的是要把同位素的符號標(biāo)出來，故答案為：C₁₀H₁₈¹⁸O；
（2）由α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡式可看出分子中含有醇羥基，而且含C=C，因此屬于醇類，但不是飽和一元醇，故答案為：a；
（3）由α-松油醇的結(jié)構(gòu)簡式可知，分子中含有C=C和醇-OH，可發(fā)生取代、加成和氧化反應(yīng)，但不能發(fā)生水解反應(yīng)，故答案為：a、c；
（4）-COOH和-OH發(fā)生酯化反應(yīng)生成-COO-和水，反應(yīng)的方程式為RCOOH+?+H₂O，
故答案為：RCOOH+?+H₂O；
（5）根據(jù)β-松油醇中含有兩個(gè)甲基，可寫出其結(jié)構(gòu)簡式為，Γ-松油醇中含有三個(gè)甲基，其分子的結(jié)構(gòu)簡式為：，
故答案為：；．

點(diǎn)評：本題考查了醇的性質(zhì)和烯烴的性質(zhì)以及醇和酸的酯化反應(yīng)，題目難度中等，對于反應(yīng)物推斷產(chǎn)物這類有機(jī)題．只要我們弄清反應(yīng)物的結(jié)構(gòu)，掌握反應(yīng)物中官能團(tuán)的性質(zhì)，根據(jù)反應(yīng)物所具有的性質(zhì)再去推斷產(chǎn)物的種類，這樣就會(huì)很快得出正確的答案．