沒(méi)食子酸丙酯簡(jiǎn)稱(chēng)PG，是一種白色粉末，難溶于水，微溶于棉子油等汕脂，是常用的食用汕抗氧化劑。其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。

回答下列問(wèn)題：
（1）從分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上看，PG在食用油中起抗氧化作用的主要原因是：_______（文字簡(jiǎn)述）。
（2）lmol PG跟足量溴水反應(yīng)時(shí)消耗_______mol 。
（3）PG在NaOH溶液中水解的化學(xué)方程式為_(kāi)______。
（4）PG經(jīng)水解、酸化后轉(zhuǎn)化為沒(méi)食子酸，沒(méi)食子酸有多種同分異構(gòu)體，寫(xiě)出其中符合下列要求的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式_______ 。
A含有苯環(huán)，且苯環(huán)上的一溴代物只有一種；   B既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，又能發(fā)生水解反應(yīng)。

（1）含有酚羥基，易被氧化，可以防止食用油被氧化。（2）2；
（3）
（4）

解析試題分析：（1）由食子酸丙酯的分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可以看出在分子中含有酚羥基，易被氧化，可以防止食用油被氧化。
（2）羥基(-OH)是鄰位、對(duì)位取代基，由于在一個(gè)分子中含有兩個(gè)相鄰的-OH，所以lmol PG跟足量溴水反應(yīng)時(shí)消耗2mol 。
（3）在PG的一個(gè)分子中含有1個(gè)酯基，所以PG在NaOH溶液中水解的化學(xué)方程式為。
（4）PG經(jīng)水解、酸化后轉(zhuǎn)化為沒(méi)食子酸，沒(méi)食子酸的符合要求的同分異構(gòu)體為。
考點(diǎn)：考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、方程式的書(shū)寫(xiě)及關(guān)于同分異構(gòu)體的書(shū)寫(xiě)的知識(shí)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

按要求完成下列問(wèn)題：
⑴某有機(jī)物的鍵線(xiàn)式是，請(qǐng)寫(xiě)出它與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式   ：
⑵DDT人類(lèi)合成的第一種有機(jī)氯農(nóng)藥，其分子結(jié)構(gòu)球棍模型如圖所示。請(qǐng)分析該物質(zhì)的核磁共振1H譜圖中有               個(gè)吸收峰。

⑶F和G（） 是日常生活中常用的兩種合成高分子材料，可由某烴經(jīng)下列反應(yīng)得到。

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
①F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為                   。
②C中所含官能團(tuán)的名稱(chēng)為      ，用       儀，可以測(cè)定D中所含官能團(tuán)。
③A→B的化學(xué)方程式為                。
④已知2RCH(OH)COOH2H2O  +
請(qǐng)參考題目中的合成途徑，若合成，起始原料的某烴的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為    ，最少用       步反應(yīng)，可以合成產(chǎn)物。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

如圖所示，淀粉水解可產(chǎn)生某有機(jī)化合物A，A在不同的氧化劑作用下，可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8)，B和C都不能發(fā)生銀境反應(yīng)。A、B、C都可以被強(qiáng)還原劑還原成為D(C6H14O6)。B脫水可得五元環(huán)的酯類(lèi)化合物E或六元環(huán)的酯類(lèi)化合物F。

已知：相關(guān)物質(zhì)被氧化的難易次序是：RCHO最易，R—CH2OH次之，最難。
請(qǐng)?jiān)谙铝锌崭裰刑顚?xiě)A、B、C、D、E、F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。
A．____________________；B.____________________；
C．____________________；D.____________________；
E．____________________；F.____________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

分子式為C3H8O的液態(tài)有機(jī)物A 1 mol，與足量的金屬鈉作用，可以生成11.2 L H2（標(biāo)準(zhǔn)狀況），則A分子中必含有一個(gè)____________（填官能團(tuán)的名稱(chēng)）。若該官能團(tuán)位于碳鏈的一端，則A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)___________。A與濃硫酸共熱170℃以上，發(fā)生分子內(nèi)脫水的反應(yīng)，該反應(yīng)方程式為_(kāi)_________________。A在銅作催化劑時(shí)，與氧氣共熱，可以生成C，寫(xiě)出該氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式______________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

如圖是A分子的球棍模型和B分子的比例模型，回答下列問(wèn)題：

(1)A和B的關(guān)系是_____。
(2)寫(xiě)出A分子在催化劑存在條件下加熱和氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式___________。
(3)寫(xiě)出B分子和金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式_____________________。
(4)B在加熱條件下能夠和HBr發(fā)生反應(yīng)生成溴乙烷，該反應(yīng)類(lèi)型是____________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

保水劑使用的是高吸水性樹(shù)脂，它是一種吸水能力特別強(qiáng)的功能高分子材料。無(wú)毒無(wú)害，反復(fù)釋水、吸水，因此農(nóng)業(yè)上人們把它比喻為“微型水庫(kù)”。有機(jī)物Ⅰ為一種保水劑，可通過(guò)烴A經(jīng)下列轉(zhuǎn)化生成：

提示：不能穩(wěn)定存在。
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
(1)寫(xiě)出A和I的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A________，I________。
(2)F中官能團(tuán)的名稱(chēng)為_(kāi)_______________。
(3)反應(yīng)②、⑥和⑦的反應(yīng)類(lèi)型：②________反應(yīng)，⑥________反應(yīng)，⑦_(dá)_______反應(yīng)。
(4)M是一種普遍使用的抗生素類(lèi)藥物，它是由2個(gè)F分子在一定條件下脫去兩個(gè)水分子形成的環(huán)狀酯，寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式： _______
______________________________________________________。
(5)D有兩種能發(fā)生銀鏡反應(yīng)且屬于鏈狀化合物的穩(wěn)定同分異構(gòu)體，請(qǐng)寫(xiě)出它們的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： ____________________________________________

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

含苯酚的工業(yè)廢水的處理流程如圖所示。

（1）①流程圖設(shè)備Ⅰ中進(jìn)行的是______操作（填寫(xiě)操作名稱(chēng)）。
②圖中，能循環(huán)使用的物質(zhì)是：C6H6、CO2______、______。
（2）為了防止水源污染，用簡(jiǎn)單而又現(xiàn)象明顯的方法檢驗(yàn)?zāi)彻S排放的污水中有無(wú)苯酚，此方法是_______________________________________________________。
（3）從廢水中回收苯酚的方法是：①用有機(jī)溶劑萃取廢液中的苯酚；②加入某種藥品的水溶液使苯酚與有機(jī)溶劑脫離；③通入某物質(zhì)又析出苯酚。試寫(xiě)出②、③兩步的反應(yīng)方程式：
_________________________________________________________________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

淀粉和蛋白質(zhì)都是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)。
（1）蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是（填名稱(chēng)）          。
（2）為證明淀粉已經(jīng)開(kāi)始水解，可在水解液中依次加入         溶液與           溶液進(jìn)行檢驗(yàn),現(xiàn)象是                            。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

有以下實(shí)驗(yàn)裝置可供選擇

實(shí)驗(yàn)室用甲醇催化氧化法得到甲醛，并驗(yàn)證甲醛的性質(zhì)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）應(yīng)選擇的裝置是________(填寫(xiě)編號(hào))；
（2）若③硬質(zhì)玻璃管中裝有銅粉，請(qǐng)寫(xiě)出硬質(zhì)玻璃管中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式________________________________________________________________________；
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，觀察到溴水褪色。為解釋這一現(xiàn)象，某學(xué)習(xí)小組的同學(xué)提出兩種猜想：
A．發(fā)生了加成反應(yīng)；                   B．發(fā)生了氧化反應(yīng)。
為探究哪種猜想正確，學(xué)習(xí)小組的同學(xué)用pH計(jì)測(cè)溴水褪色前后溶液的pH，測(cè)得溶液的pH下降，你認(rèn)為發(fā)生何種反應(yīng)，請(qǐng)說(shuō)出你的理由__________________________

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案