Question

6．如圖所示的各物質(zhì)中，E、F為具有香味的液態(tài)有機(jī)物．

已知相關(guān)物質(zhì)被氧化的順序：RCHO＞RHC₂OH＞RCH（OH）R₁．
（1）B→E的反應(yīng)類型是酯化反應(yīng)，F(xiàn)、C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別為、OHC（CHOH）₄COOH；E、F兩種物質(zhì)的關(guān)系是同分異構(gòu)體．
（2）試劑Ⅲ最可能是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOCH₂（CHOH）₄CH₂OH．
（3）下列對(duì)淀粉與A物質(zhì)的有關(guān)描述正確的是cd（填編號(hào)）．
a．均能發(fā)生水解反應(yīng)                          b．均屬于糖類，且均有甜味
c．可用碘或銀氨溶液作試劑將它們的溶液區(qū)別開  d．淀粉水解可得到A
（4）1molD物質(zhì)與足量B發(fā)生與B→E相同類型的反應(yīng)時(shí)，最多消耗6molB．
（5）寫出下列有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：
A→B[試劑Ⅱ是新制的Cu（OH）₂懸濁液]：（CHOH）₄CHO+2Cu（OH）₂$\stackrel{△}{→}$HOCH₂（CHOH）₄COOH+Cu₂O↓+2H₂O；
A→G：HOCH₂（CHOH）₄CHO+H₂$\stackrel{催化劑}{→}$HOCH₂（CHOH）₄CH₂OH．

Answer 1

分析 淀粉水解生成A為葡萄糖，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOCH₂（CHOH）₄CHO，A發(fā)生氧化反應(yīng)生成C，結(jié)合官能團(tuán)的氧化順序及C的分子式可知C為OHC（CHOH）₄COOH，A發(fā)生氧化反應(yīng)得到B為HOCH₂（CHOH）₄COOH，A在酒化酶最大得到G為CH₃CH₂OH，結(jié)合D分子式可知，A與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成D，則D為HOCH₂（CHOH）₄CH₂OH．E、F分別為五元環(huán)、六元環(huán)物質(zhì)，由E、F的分子式，可知B在濃硫酸作用下發(fā)生分子內(nèi)酯化反應(yīng)，則E為、F為．

解答 解：淀粉水解生成A為葡萄糖，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOCH₂（CHOH）₄CHO，A發(fā)生氧化反應(yīng)生成C，結(jié)合官能團(tuán)的氧化順序及C的分子式可知C為OHC（CHOH）₄COOH，A發(fā)生氧化反應(yīng)得到B為HOCH₂（CHOH）₄COOH，A在酒化酶最大得到G為CH₃CH₂OH，結(jié)合D分子式可知，A與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成D，則D為HOCH₂（CHOH）₄CH₂OH．E、F分別為五元環(huán)、六元環(huán)物質(zhì)，由E、F的分子式，可知B在濃硫酸作用下發(fā)生分子內(nèi)酯化反應(yīng)，則E為、F為．
（1）B→E的反應(yīng)類型是酯化反應(yīng)，F(xiàn)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為OHC（CHOH）₄COOH，E、F兩種物質(zhì)分子式相同，結(jié)構(gòu)不同，二者互為同分異構(gòu)體，
故答案為：酯化反應(yīng)；、OHC（CHOH）₄COOH；同分異構(gòu)體；
（2）由上述分析可知，A加氫得到D，試劑Ⅲ最可能是氫氣，D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOCH₂（CHOH）₄CH₂OH，
故答案為：氫氣；HOCH₂（CHOH）₄CH₂OH；
（3）a．淀粉能發(fā)生水解反應(yīng)，葡萄糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，故a錯(cuò)誤；
b．淀粉屬于多糖，葡萄糖屬于單糖，淀粉沒有甜味，故b錯(cuò)誤；
c．淀粉遇碘變藍(lán)色，葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，可用碘或銀氨溶液作試劑將它們的溶液區(qū)別開，故c正確；
d．淀粉水解可得到葡萄糖，故d正確．
故選：cd；
（4）D為HOCH₂（CHOH）₄CH₂OH，B為HOCH₂（CHOH）₄COOH，1molD物質(zhì)與足量B發(fā)生與B→E相同類型的反應(yīng)時(shí)，即發(fā)生酯化反應(yīng)，最多消耗6molB，
故答案為：6；
（5）試劑Ⅱ是新制的Cu（OH）₂懸濁液，A→B的反應(yīng)方程式為：HOCH₂（CHOH）₄CHO+2Cu（OH）₂$\stackrel{△}{→}$HOCH₂（CHOH）₄COOH+Cu₂O↓+2H₂O，
A→G的反應(yīng)方程式為：HOCH₂（CHOH）₄CHO+H₂$\stackrel{催化劑}{→}$HOCH₂（CHOH）₄CH₂OH，
故答案為：（CHOH）₄CHO+2Cu（OH）₂$\stackrel{△}{→}$HOCH₂（CHOH）₄COOH+Cu₂O↓+2H₂O；
HOCH₂（CHOH）₄CHO+H₂$\stackrel{催化劑}{→}$HOCH₂（CHOH）₄CH₂OH．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的推斷，涉及糖的性質(zhì)，注意根據(jù)有機(jī)物分子式進(jìn)行分析，熟練掌握官能團(tuán)的性質(zhì)與轉(zhuǎn)化，難度中等．