Question

能說明葡萄糖分子結(jié)構(gòu)中含有5個(gè)醇羥基的反應(yīng)是 （　�。�

A．葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

B．葡萄糖在催化加氫后生成正己六醇

C．葡萄糖不能發(fā)生水解反應(yīng)

D．葡萄糖可與醋酸酐反應(yīng)生成葡萄糖五醋酸酯

 

Answer 1

答案：D
解析：

解析：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)決定了有機(jī)物的性質(zhì)，本題反其道而行之，要求根據(jù)有機(jī)物的性質(zhì)判定有機(jī)物的結(jié)構(gòu)． 能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和加氫還原成醇是醛基的特征，所以A、B的變化說明葡萄糖分子中含醛基，C項(xiàng)只能說明葡萄糖為單糖，而起酯化反應(yīng)生成酯是醇羥基或羥基的性質(zhì)．葡萄糖與醋酸酐起酯化反應(yīng)，生成葡萄糖五醋酸酯，說明它的分子中含有5個(gè)醇羥基．由于一個(gè)碳原子上連有兩個(gè)或兩個(gè)以上羥基時(shí)，分子是不穩(wěn)定的，所以葡萄糖分子中的5個(gè)醇羥基是分別連在5個(gè)碳原子上的．