淀粉溶液與稀硫酸共熱可水解生成葡萄糖，為證明淀粉已開(kāi)始轉(zhuǎn)化為葡萄糖，可在先加入適量________后，再加入________或________進(jìn)行檢驗(yàn)；為證明淀粉已完全水解，可加入________，現(xiàn)象是不顯________色。

 

【答案】

NaOH溶液　銀氨溶液　新制氫氧化銅懸濁液　碘水　藍(lán)

【解析】

試題分析：為證明淀粉已經(jīng)開(kāi)始水解，主要是檢測(cè)其中有葡萄糖生成，但需先用堿液中和硫酸；證明淀粉是否水解完全，則檢驗(yàn)有沒(méi)有淀粉剩余。

考點(diǎn)：考查檢驗(yàn)淀粉水解的情況的有關(guān)判斷

點(diǎn)評(píng)：該題是高考中的常見(jiàn)題型，屬于中等難度試題的考查，試題基礎(chǔ)性強(qiáng)，在注重對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)鞏固和訓(xùn)練的同時(shí)，側(cè)重對(duì)學(xué)生能力對(duì)培養(yǎng)和解題方法的指導(dǎo)與訓(xùn)練，旨在在考查學(xué)生靈活運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，有利于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列作用不屬于水解反應(yīng)的是（　　）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

發(fā)酵法制酒精的過(guò)程可粗略表示如下：
①（C6H10O5）n+nH2O
催化劑
nC6H12O6
②C6H12O6
酒化酶
2C2H5OH+2CO2↑
（1）上述化學(xué)方程式中（C6H10O5）n可能表示
 
（填物質(zhì)名稱）．
（2）C6H12O6名稱是
 
，常用
 
反應(yīng)實(shí)驗(yàn)或它與氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)來(lái)檢驗(yàn)其存在．
（3）為檢驗(yàn)蘋(píng)果成熟過(guò)程中發(fā)生了反應(yīng)①，可在青蘋(píng)果汁中滴加碘酒，溶液呈
 
色，向熟蘋(píng)果汁中加入Cu（OH）2懸濁液，加熱，反應(yīng)生成
 
（填實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）．
（4）下列作用不屬于水解反應(yīng)的是
 

A．吃饅頭時(shí)多咀嚼后有甜味
B．淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時(shí)間后，滴加碘水不顯藍(lán)色
C．不慎將濃硝酸沾到皮膚上會(huì)出現(xiàn)黃色斑痕
D．油脂與氫氧化鈉溶液共煮后可以制得肥皂．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A、CHCl=CHCH3不存在順?lè)串悩?gòu)B、油脂在酸性、堿性條件下都能水解，水解產(chǎn)物相同C、蛋白質(zhì)溶液中加入飽和Na2SO4溶液，可使蛋白質(zhì)析出，從而進(jìn)行分離D、淀粉溶液與稀硫酸共熱，再加新制Cu（OH）2共熱，無(wú)紅色沉淀，證明淀粉沒(méi)水解

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列作用中，不屬于水解反應(yīng)的是（　�。�?

A.吃饅頭時(shí)，多咀嚼后有甜味?

B.淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時(shí)間后，滴加碘水不顯藍(lán)色

C.不慎將濃硝酸沾到皮膚上會(huì)出現(xiàn)黃色斑痕?

D.油脂與氫氧化鈉溶液共煮后可以制得肥皂

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