Question

生活中碰到的某些問題常常涉及到化學知識，下列敘述正確的是（　�。�
①人的皮膚在強烈的紫外線的照射下將會失去生理活性
②用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)食品
③變質的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應
④棉花和木材的主要成分都是纖維素，蠶絲和蜘蛛絲的主要成分都是蛋白質
⑤蜂蟻叮咬人的皮膚時將分泌物甲酸注入人體，此時可在患處涂抹小蘇打或稀氨水
⑥造成大氣污染的SO₂、CO和NO，主要來源于煤的燃燒和汽車排放的尾氣．

• A、全部
• B、①④⑤⑥
• C、②③④⑥
• D、①②④⑤

Answer 1

考點：氨基酸、蛋白質的結構和性質特點,二氧化硫的化學性質,甲醛,油脂的性質、組成與結構,淀粉的性質和用途

專題：化學應用

分析：①蛋白質在強紫外線的照射下會變性；
②甲醛有毒，對人體有害；
③油脂發(fā)生氧化反應而產(chǎn)生異味，這是變質的主要原理；
④棉花和木材的主要成分都是纖維素，蠶絲的主要成分都是蛋白質；
⑤小蘇打或稀氨水可以和甲酸發(fā)生反應；
⑥煤中含有硫，石油中含有硫和氮元素．

解答： 解：①人的皮膚是蛋白質，蛋白質在強紫外線的照射下會變性，故①正確；
②甲醛有毒，用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮會對人體有害，故②錯誤；
③油脂的不飽和成分受空氣中氧、水分或霉菌的作用發(fā)生自動氧化，生成過氧化物進而降解為揮發(fā)性醛、酮、羧酸的復雜混合物，并產(chǎn)生難聞的氣味，即油脂是因為發(fā)生氧化反應而產(chǎn)生異味，故③錯誤；
④棉花和木材的主要成分都是纖維素，蠶絲的主要成分都是蛋白質，故④正確；
⑤小蘇打或稀氨水可以和甲酸發(fā)生反應，可以用涂抹小蘇打或稀氨水來緩解蜂蟻叮咬，故⑤正確；
⑥煤中含有硫，石油中含有硫和氮元素，燃燒產(chǎn)生污染大氣的SO₂、CO和NO，故⑥正確；
故選B．

點評：本題考查生活中的有機化合物以及應用知識，涉及食品添加劑、有機物的性質、環(huán)境污染等，題目難度不大，注意相關基礎知識的積累．