（8分）有A、B、C、D四種無色溶液，它們分別是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉液、甲酸乙酯中的一種。經(jīng)實驗可知：
（1）B、C均能發(fā)生銀鏡反應。
（2）A遇碘水變藍色。
（3）A、C、D均能發(fā)生水解反應，水解液均能發(fā)生銀鏡反應。
試判斷它們各是什么物質？
A為淀粉；B為葡萄糖；C為甲酸乙酯；D為蔗糖。
葡萄糖含－CHO，可發(fā)生銀鏡反應，是單糖不能水解；蔗糖是二糖，可水解，不能發(fā)生銀鏡反應；淀粉是多糖可水解，特征反應是碘水反應顯藍色；甲酸乙酯中含－CHO，也可發(fā)生銀鏡反應，且能水解。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列實驗事實能用同一原理解釋的是(    )
A．SO2、Cl2均能使品紅溶液褪色
B．NH4Cl固體、固體碘受熱時均能變成氣體
C．福爾馬林、葡萄糖與新制的Cu(OH)2共熱均有紅色沉淀生成
D．乙醛、乙烯均能使溴水褪色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

曲酸是一種非常有應用前景的食品添加劑，其結構簡式如下所示，試推測曲酸可能具有的性質為（   ）
A．能發(fā)生酯化反應
B．可溶于水、醇
C．能發(fā)生水解反應
D．具有強酸性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

葡萄糖屬于單糖的原因是（   ）
A．在糖類物質中含碳原子數(shù)最少
B．不能再水解成更簡單的糖
C．分子中醛基較少
D．結構最簡單

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

美國天文學家在亞利桑那州一天文觀測臺探測到了距銀河系中心2.6萬光年處一巨大氣云中的特殊電磁波，這種電磁波表明那里可能有乙醇醛糖分子存在。在宇宙的氣云中發(fā)現(xiàn)糖分子存在的跡象意味著，可能早在恒星和圍繞其旋轉的行星出現(xiàn)之前，構成生命的化學物質就已在這類氣云中形成了。下列有關乙醇醛糖（HOCH2CHO）的有關說法正確的是（   ）
A．乙醇醛糖與葡萄糖互為同系物
B．HOCH2CHO能發(fā)生取代反應、加成反應、氧化反應以及還原反應
C．HOCH2CHO與乙酸甲酯互為同分異構體
D．1 mol乙醇醛糖與足量的銀氨溶液作用，可析出1 mol Ag

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題


①組成都符合Cm（H2O）n ②都無還原性 ③都是天然高分子化合物 ④互為同分異構體 ⑤互為同系物
A．①②③B．①②C．②④D．④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2004年諾貝爾化學獎授予美國和以色列的三位科學家，以表彰他們在蛋白質降解的研究中取得的成果。下列關于蛋白質的說法中不正確的是(    )
A．蛋白質屬于天然有機高分子化合物，沒有蛋白質就沒有生命
B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質變性
C．某些蛋白質跟濃硝酸作用會變黃
D．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質在蛋白酶的作用下變成氨基酸的反應屬于(    )
A．消去反應B．縮聚反應C．水解反應D．酯化反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中，互為同分異構體的是                         （   ）
A．果糖和葡萄糖B．淀粉和葡萄糖C．蔗糖和纖維素D．淀粉和纖維素

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