(2009?深圳二模)食品安全關系到國計民生,備受關注.
Ⅰ、山梨酸(CH
3CH=CHCH=CHCOOH)是高效安全的食品防腐劑.
(1)下列關于山梨酸性質敘述不正確的是
C
C
A.能與溴水發(fā)生加成反應 B.能使酸性高錳酸鉀褪色
C.堿性條件下能水解 D.能發(fā)生加聚反應
(2)山梨酸還可以合成類似于天然橡膠的高分子材料,合成路線如下:
![](http://thumb.zyjl.cn/pic3/upload/images/201206/49/710009a0.png)
寫出①的反應方程式:
CH
3CH=CHCH=CHCOOH+CH
3OH
CH
3CH=CHCH=CHCOOCH
3+H
2O
CH
3CH=CHCH=CHCOOH+CH
3OH
CH
3CH=CHCH=CHCOOCH
3+H
2O
;②的反應類型:
加聚反應
加聚反應
.
Ⅱ三鹿奶粉添加三聚氰胺致死嬰兒重大事故令人震驚.請回答下列問題:
![](http://thumb.zyjl.cn/pic3/upload/images/201206/49/91286bde.png)
(1)奶粉中蛋白質平均含氮量為16%,三聚氰胺中氮的質量分數為
66.7%
66.7%
.
(2)三聚氰胺在人體內發(fā)生取代反應(水解),生成三聚氰酸(如圖),寫出三聚氰胺水解方程式
.
(3)不法企業(yè)在原奶中添加尿素CO(NH
2)
2,高溫下可以生成三聚氰胺和NH
3、CO
2,奶粉中不含尿素了,但是含氮量仍然較高.寫出尿素高溫產生三聚氰胺的化學方程式
6CO(NH
2)
2C
3H
6N
6+6NH
3+3CO
26CO(NH
2)
2C
3H
6N
6+6NH
3+3CO
2.