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    油脂的硬化屬于( �。�
    A、酯化反應(yīng)B、還原反應(yīng)
    C、水解反應(yīng)D、聚合反應(yīng)
    考點(diǎn):油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
    專題:有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷
    分析:油脂的氫化也叫油脂的硬化,通過油脂的氫化,就是在催化劑鎳的作用下和氫加成,不飽和高級(jí)脂肪酸就變成了飽和的高級(jí)脂肪酸.
    解答: 解:油脂的硬化是不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯與氫氣在一定條件下發(fā)生變成飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯,屬于加成反應(yīng)、還原反應(yīng),
    故選B.
    點(diǎn)評(píng):本題考查油脂的硬化,注意掌握油脂硬化的原理及發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì),較簡單.
    練習(xí)冊系列答案
    相關(guān)習(xí)題

    科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

    已知可逆反應(yīng):M(g)+N(g)?P(g)+Q(g)△H>0;請回答下列問題:
    (1)在某溫度下,反應(yīng)物的起始濃度分別為:c(M)=1mol?L-1,c(N)=2.4mol?L-1,達(dá)到平衡后,M的轉(zhuǎn)化率為60%,此時(shí)N的轉(zhuǎn)化率為
     
    ;
    (2)若反應(yīng)溫度升高,M的轉(zhuǎn)化率
     
     (填“增大”“減小”或“不變”;)
    (3)若反應(yīng)溫度不變,反應(yīng)物的起始濃度分別為:c(M)=4mol?L-1,c(N)=a mol?L-1;達(dá)到平衡后,c(P)=2mol?L-1,a=
     

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    科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

    小明家里收藏了一件清代的鋁制佛像,該佛像至今仍保存十分完好.該佛像未銹蝕的主要原因是( �。�
    A、鋁的性質(zhì)不活潑
    B、鋁的還原性弱
    C、鋁與氧氣不反應(yīng)
    D、鋁表面有氧化膜

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    科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

    下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)安全問題的敘述中不正確的是( �。�
    A、少量的濃硫酸沾到皮膚上時(shí),直接用大量的水沖洗,再涂上小蘇打
    B、取用化學(xué)藥品時(shí),應(yīng)特別注意觀察藥品包裝容器上的安全警示標(biāo)志
    C、凡是給玻璃儀器加熱,都要加墊石棉網(wǎng),以防儀器炸裂
    D、聞任何化學(xué)藥品的氣味都不能使鼻子湊近藥品

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    科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

    化學(xué)用語是學(xué)習(xí)化學(xué)的工具和基礎(chǔ).下列有關(guān)化學(xué)用語的使用正確的是( �。�
    A、用食醋除去水壺內(nèi)的水垢:CaCO3+2H+=Ca2++CO2↑+H2O
    B、表示HS-電離的方程式為:HS-+H2O?S2-+H3O+
    C、用兩個(gè)鐵電極電解氫氧化鈉溶液:2H2O
     通電 
    .
     
    2H2↑+O2
    D、表示氫氣燃燒的熱化學(xué)方程式為:2H2(g)+O2(g)=2H2O(1)△H=+571.6  KJ?mol-1

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    科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

    在60℃時(shí),水的離子積Kw═1×10-13mol2?L-2,下列同體積的各水溶液中所含H+和OH-粒子數(shù)之和最小的是( �。�
    A、pH=4B、pH=6
    C、pH=8D、pH=11

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    科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

    下列實(shí)驗(yàn)操作中錯(cuò)誤的是(  )
    A、用規(guī)格為10mL的量筒量取6.2mL的液體
    B、先在天平兩個(gè)托盤上各放一張相同質(zhì)量的紙,再把氫氧化鈉放在紙上稱量
    C、過濾時(shí)玻璃棒的末端應(yīng)輕輕靠在三層的濾紙上
    D、用藥匙或者紙槽把粉末狀藥品送入試管的底部

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    科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

    下列說法錯(cuò)誤的是( �。�
    A、第ⅤA族元素的幾種氣態(tài)氫化物中,NH3是穩(wěn)定性最高的氫化物
    B、由于C22-和O22+為等電子體,所以可以判斷O22+的電子式為
    C、含離子鍵的純凈物一定存在金屬元素
    D、某反應(yīng)X(g)+Y(g)?Z(g)△H<0 分兩步進(jìn)行:X(g)+Y(g)?W(g)△H>0和W(g)?Z(g)△H<0,反應(yīng)過程中的能量變化如圖

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    科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

    有七種物質(zhì):①乙烷  ②1,3一丁二烯 �、劬垡蚁、芰呀鈿狻 、�2-丁炔  ⑥對(duì)二甲苯�、弑�
    既能使酸性KMnO4溶液褪色又能與溴水反應(yīng)使之褪色的是(  )
    A、②④⑤B、②⑤⑥
    C、②③④⑤D、②④⑤⑥

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    同步練習(xí)冊答案