向蛋白質(zhì)中加入下列物質(zhì)，其中不能使蛋白質(zhì)失去原有的生理功能的是（　�。�
A、向蛋白質(zhì)中加入濃硝酸
B、向蛋白質(zhì)中加入重金屬鹽
C、向蛋白質(zhì)中加入水
D、向蛋白質(zhì)中加入甲醛
考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：在熱、酸、堿、重金屬鹽、紫外線、乙醇、甲醛等有機(jī)物作作用下，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，使蛋白質(zhì)失去生理活性．
解答： 解：A、濃硝酸可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，使蛋白質(zhì)失去原有的生理功能，故A不選；
B、重金屬離子可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，使蛋白質(zhì)失去原有的生理功能，故B不選；
C、水不能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，蛋白質(zhì)仍保持原有的生理功能，故C選；
D、甲醛可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，使蛋白質(zhì)失去原有的生理功能，故D不選；
故選C．
點(diǎn)評：本題考查了蛋白質(zhì)的變性，難度一般，掌握蛋白質(zhì)發(fā)生變性的條件是解題的關(guān)鍵，注意基礎(chǔ)知識的掌握．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在一定溫度下，在1L容器中，a mol SO2與b mol O2反應(yīng)2SO2+O2?2SO3達(dá)到平衡時(shí)有c mol SO2發(fā)生了反應(yīng)，則：
（1）生成
 
mol SO3；
（2）O2的轉(zhuǎn)化率為
 

（3）平衡時(shí)容器內(nèi)氣體總物質(zhì)的量為
 

（4）平衡體系中SO3的百分含量（體積比）
 

（5）平衡濃度[SO2]=
 
 mol?L-1．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列各組物質(zhì)中，互為同位素的是（　�。�
A、O2和O3
B、CO和CO2
C、H2O和H2O2
D、126C和 136C

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

氧化還原反應(yīng)的本質(zhì)是（　�。�
A、電子的轉(zhuǎn)移
B、化合價(jià)的升降
C、有化學(xué)鍵的形成
D、由離子鍵的形成

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在25℃時(shí)，用蒸餾水稀釋1 mol?L-1氨水至0.01 mol?L-1，隨溶液的稀釋，下列各項(xiàng)中始終保持增大趨勢的是（　　）
A、
c(NH4+)
c(OH-)
B、
c(OH-)
c(NH3?H2O)
C、
c(NH3?H2O)
c(NH4+)
D、OH__ 物質(zhì)的量

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

微量元素?cái)z入不當(dāng)也會導(dǎo)致代謝疾病，下列做法主要目的與補(bǔ)充微量元素有關(guān)的是（　�。�
A、食鹽加碘
B、咖啡加糖
C、炒菜加味精
D、加工食品加防腐劑

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列離子方程式正確的是（　�。�
A、稀硫酸與氫氧化鋇溶液反應(yīng)：H++OH-═H2O
B、鐵與氯化鐵溶液反應(yīng)：Fe+Fe3+═2Fe2+
C、實(shí)驗(yàn)室制氯氣：MnO2+4H++2Cl-
  △  
.
 
Mn2++Cl2↑+2H2O
D、向氯化鋁溶液滴加少量氨水：Al3++3OH-═Al（OH）3↓

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

日本福島第一核電站發(fā)生嚴(yán)重的核輻射泄漏，日本政府向核電站附近居民發(fā)放碘片（127I），以降低放射性碘對人體的傷害．已知放射性碘（131I）的核電荷數(shù)為 53，則下列說法正確的是（　�。�
A、127I與131I互為同素異形體
B、131I和131Xe互為同位素
C、131I 原子的中子數(shù)為78
D、127I 原子和131I 原子的相對原子質(zhì)量相同

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列基本實(shí)驗(yàn)操作不正確的是（　�。�
A、
傾倒液體
B、
取用塊狀固體
C、
稀釋濃硫酸
D、
檢查氣密性

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同步練習(xí)冊答案