下列物質(zhì)中，富含蛋白質(zhì)的是  

A．土豆B．雞蛋C．花生油D．西紅柿

B

解析試題分析：A：土豆中富含淀粉；C．花生油中富含油脂，D．西紅柿富含維生素。
考點(diǎn)：考查選修化學(xué)提供能量與營(yíng)養(yǎng)的食物。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

水處理主要包括水的凈化、污水處理、硬水軟化和海水淡化等。
(1)水處理技術(shù)的核心是減少或除去水中的各種雜質(zhì)離子。目前________和________是主要的去離子方法。
(2)ClO2是一種性能優(yōu)良的消毒劑，可將廢水中少量的S2-、NO2-和CN－等有毒有害的還原性離子氧化除去。請(qǐng)寫出ClO2將廢水中劇毒的CN－氧化成無(wú)毒氣體的離子方程式________。
(3)地下水往往含有鈣、鎂的碳酸鹽，自來(lái)水廠需要對(duì)地下水進(jìn)行________處理。把進(jìn)行過(guò)離子交換的CaR2(或MgR2)型樹脂置于______中浸泡一段時(shí)間后便可再生。
(4)海水的淡化是除去海水中所含的鹽分，右面是海水利用電滲析法獲得淡水的原理圖，已知海水中含有Na+、Cl-、Ca2+、Mg2+、SO42-等離子，電極為惰性電極。請(qǐng)回答：

①陽(yáng)離子交換膜是指________(填“A”或“B”)。
②寫出通電后陽(yáng)極區(qū)的電極反應(yīng)式________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

根據(jù)生命元素在人體中含量的高低可分為常量元素和微量元素。下列元素中，屬于微量元素的是

A．H B．N C．O D．Fe 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

人體內(nèi)所必需的下列元素中，因攝入量不足而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是

A．K B．Ca C．Na D．Fe

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

維生素C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。

(1)維生素C的分子式是________。
(2)維生素C________溶于水(填“易”或“難”)。
(3)在維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液，溶液顏色變紅，說(shuō)明維生素C溶液具有________性。
(4)在維生素C溶液中滴入少量藍(lán)色的含有淀粉的碘水，可觀察到溶液藍(lán)色退去，說(shuō)明維生素C具有________性。
(5)中學(xué)生每天需補(bǔ)充約60 mg維生素C，下列物質(zhì)中含有豐富維生素C的是________。

A．辣椒 B．雞蛋 C．米飯 D．青霉素

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

維生素C(C6H8O6)主要存在于__________、________中，它能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。近年來(lái)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)維生素C有防癌作用。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列金屬的冶煉不適宜用熱還原法來(lái)冶煉的是

A．鐵 B．銅 C．鉛 D．鈉

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列有關(guān)食品添加劑的說(shuō)法中，正確的是(　　)。

A．山梨酸是一種常見的膨松劑
B．亞硝酸鈉是一種常見的發(fā)色劑
C．碳酸氫鈉具有堿性，是一種常見的調(diào)味劑
D．β胡蘿卜素是一種人工食用色素

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

海水中含有氯化鎂，是鎂的主要來(lái)源之一。從海水中提取鎂，可按如下步驟進(jìn)行：①把貝殼制成石灰乳；②在引有海水的水渠中加入石灰乳、沉降、過(guò)濾、洗滌沉淀物；③將沉淀物與鹽酸反應(yīng)，結(jié)晶、過(guò)濾、干燥產(chǎn)物；④將得到的產(chǎn)物熔融后電解。關(guān)于提取鎂，下列說(shuō)法正確的是      (　　)。

A．此法對(duì)環(huán)境不會(huì)造成任何污染
B．沉降、過(guò)濾、洗滌沉淀物操作中既有物理變化也有化學(xué)變化
C．若提取12 kg Mg，則電子轉(zhuǎn)移1 000 mol
D．以上提取鎂的過(guò)程涉及的離子反應(yīng)共有3個(gè)

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