Question

下列情況會(huì)對(duì)人體健康造成較大危害的是（　　）

• A、用SO₂漂白食品
• B、自來(lái)水中通入少量Cl₂進(jìn)行消毒殺菌
• C、用小蘇打（NaHCO₃）發(fā)酵面團(tuán)制作饅頭
• D、用食醋清洗熱水瓶膽內(nèi)壁附著的水垢（CaCO₃）

Answer 1

分析：A．二氧化硫具有漂白性但有毒；
B．次氯酸具有強(qiáng)氧化性，能殺菌消毒；
C．小蘇打具有弱堿性，能中和酸；
D．醋酸的酸性大于碳酸，根據(jù)強(qiáng)酸制取弱酸判斷．

解答：解：A．二氧化硫能和有色物質(zhì)反應(yīng)生成無(wú)色物質(zhì)而具有漂白性，但二氧化硫有毒，所以不能漂白食品，但能漂白織物、羽毛等，故A錯(cuò)誤；
B．氯氣和水反應(yīng)生成鹽酸和次氯酸，次氯酸具有強(qiáng)氧化性，所以能殺菌消毒，故B正確；
C．碳酸氫鈉水解而導(dǎo)致其具有弱堿性，能中和酸，所以可以用小蘇打發(fā)酵面團(tuán)制作饅頭，故C正確；
D．醋酸的酸性大于碳酸，所以醋酸和碳酸鈣反應(yīng)生成醋酸鈣、二氧化碳和水，所以可以用食醋清洗熱水瓶膽內(nèi)壁附著的水垢（CaCO₃），故D正確；
故選A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了物質(zhì)的用途，明確物質(zhì)的性質(zhì)是解本題關(guān)鍵，會(huì)運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解釋生活現(xiàn)象，知道二氧化硫和次氯酸漂白原理的區(qū)別．