14.油脂是油與脂肪的總稱,它是多種高級脂肪酸的甘油脂,油脂既是重要的食物,又是重要的化工原料.下列說法不正確的是(  )
A.衣服上的油脂可用汽油洗去
B.利用油脂在酸性條件下的水解,可以生產(chǎn)甘油和肥皂
C.油脂在酸性條件下比在堿性條件下更容易水解
D.脂肪是有機(jī)體組織里儲存能量的重要物質(zhì)

分析 A.汽油能溶解油污;
B.油脂堿性條件下水解得甘油和肥皂;
C.在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鈉和甘油,水解程度大;
D.油脂是儲能物質(zhì).

解答 解:A.汽油能溶解油污,衣服上的油脂可用汽油洗去,故A正確;
B.油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯,堿性條件下水解得甘油和肥皂,故B正確;
C.油脂在酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油,水解程度。辉趬A性條件下水解生成高級脂肪酸鈉和甘油,水解程度大,堿性條件下更容易水解,故C錯誤;
D.油脂分解較糖類難,油脂是儲能物質(zhì),故D正確;
故選C.

點(diǎn)評 本題主要考查了油脂的組成與性質(zhì)以及在人體作用,難度不大,平時(shí)要有意識進(jìn)行知識積累.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

4.為達(dá)到表所列的實(shí)驗(yàn)?zāi)康,所采用的?shí)驗(yàn)方法正確的是( 。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/TD>實(shí)驗(yàn)方法
A檢驗(yàn)?zāi)郴旌先芤褐惺欠裼蠧l-取樣滴加AgNO3溶液
B除去食鹽中的少量氯化銨加熱
C鑒別CO2和SO2分別通入澄清石灰水
D證明某地雨水樣品呈酸性取樣滴入酚酞
A.AB.BC.CD.D

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

5.目前已有包括我國在內(nèi)的多個(gè)國家試制無冷卻式陶瓷發(fā)動機(jī)汽車,使熱效率大幅度提高.可用作制造這種發(fā)動機(jī)的耐高溫材料是( 。
A.氮化硅陶瓷B.水泥C.光導(dǎo)纖維D.玻璃鋼

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

2.下列實(shí)驗(yàn)的失敗是由于缺少必要的實(shí)驗(yàn)步驟造成的是( 。
①將乙醇和乙酸混合,再加入稀硫酸共熱制乙酸乙酯
②實(shí)驗(yàn)室用無水乙醇和濃硫酸共熱到140℃制乙烯
③驗(yàn)證某RX是碘代烷,把RX與燒堿水溶液混合加熱,將溶液冷卻后再加入硝酸銀溶液出現(xiàn)黑色沉淀
④做醛的還原性實(shí)驗(yàn)時(shí),加入新制的氫氧化銅后,未出現(xiàn)紅色沉淀
⑤苯與濃溴水反應(yīng)制取溴苯.
A.①④⑤B.①③④C.③④D.①②⑤

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

9.已知某有機(jī)物X的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示,下列有關(guān)敘述不正確的是(  )
A.1 mol X最多可與3 mol H2發(fā)生加成反應(yīng)
B.X在一定條件下能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)
C.X在一定條件下能發(fā)生消去反應(yīng)和酯化反應(yīng)
D.1 mol X分別與足量的Na、NaOH溶液、NaHCO3溶液反應(yīng),消耗Na、NaOH、NaHCO3的物質(zhì)的量分別為3 mol、4 mol、1 mol

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:多選題

19.某礦石由前20號元素中的四種組成,其化學(xué)式為WYZX4.X、Y、Z、W分布在三個(gè)周期,且原子序數(shù)依次增大,Y、Z處于相鄰主族,Y、W為金屬元素,X原子的最外層電子數(shù)是次外層電子數(shù)的3倍,Y、Z原子的最外層電子數(shù)之和與X、W原子的最外層電子數(shù)之和相等.則下列判斷正確的是( 。
A.原子半徑:W>Y>Z>X
B.氣態(tài)氫化物的穩(wěn)定性:X>Z
C.Y、Z的氧化物都有兩性
D.最高價(jià)氧化物對應(yīng)水化物的堿性:Y>W(wǎng)

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

1.粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)中,不需要進(jìn)行的操作是( 。
A.B.
C.D.

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

18.pH相同的兩種一元酸HX和HY各50mL,分別加入過量的鎂粉充分反應(yīng),收集到相同條件下的H2體積分別為V1和V2,若V1>V2,下列說法正確的是( 。
A.HX一定是弱酸B.相同條件下堿性比較:NaX<NaY
C.HX可能是強(qiáng)酸D.反應(yīng)過程中兩者生成H2的速率相同

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

19.已知C3N4晶體具有比金剛石還大的硬度,且構(gòu)成該晶體的微粒間只以單鍵結(jié)合.關(guān)于C3N4晶體的說法錯誤的是( 。
A.該晶體屬于原子晶體,其化學(xué)鍵比金剛石中的更牢固
B.該晶體中碳原子和氮原子的最外層都滿足8電子結(jié)構(gòu)
C.該晶體與金剛石相似,都是原子間以非極性鍵形成空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)
D.該晶體中每個(gè)碳原子連接4個(gè)氮原子、每個(gè)氮原子連接3個(gè)碳原子

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