糖類、油脂、蛋白質為動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質。下列有關說法正確的是　(　　)

A.蛋白質中只含C、H、O三種元素

B.糖類發(fā)生水解的最終產物都是葡萄糖

C.油脂的主要成分是高級脂肪酸甘油酯

D.糖類、油脂、蛋白質都能發(fā)生水解反應


選C。蛋白質中含C、H、O、N、S等元素,A錯誤;糖類發(fā)生水解的最終產物不都是葡萄糖,如蔗糖水解為葡萄糖和果糖,B錯誤;單糖不能水解,油脂、蛋白質都能發(fā)生水解反應,D錯誤。


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


 [選做題]本題有A、B兩題，分別對應于“物質結構與性質”和“實驗化學”兩個選修課程模塊的內容，每題12分。請選擇其中一題作答，若兩題都作答。將按A題評分。

 A．【物質結構與性質】

    可以由下列反應合成三聚氰胺：CaO＋3C CaC2＋CO↑，CaC2＋N2  CN2＋C，CaCN2＋2H2O===NH2CN＋Ca(OH)2，NH2CN與水反應生成尿素[CO(NH2)2]，尿素合成三聚氰胺。

（1）寫出與Ca在同一周期且最外層電子數(shù)相同、內層排滿電子的基態(tài)原子的電子排布式：                                   。 CaCN2中陰離子為CN，根據(jù)等電子原理可以推知CN的空間構型為                  。

（2）尿素分子中C原子采取         雜化。尿素分子的結構簡式是                。

（3）三聚氰胺(          )俗稱“蛋白精”。動物攝入三聚氰胺和三聚氰酸(         )

后，三聚氰酸與三聚氰胺分子相互之間通過                    結合，在腎臟內易形成結石。

（4）CaO晶胞如圖所示，CaO晶體中Ca2+的配位數(shù)為        。

（5）CaO晶體和NaCl晶體的晶格能分別為：CaO 3401 kJ·mol-1、NaCl 786 kJ·mol-1。導致CaO比NaCl晶格能大的主要原因是                                               。

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列金屬在自然界中以游離態(tài)存在的是　(　　)

A.Na　　　　　　　　　　B.Mg

C.Al                    D.Au

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科目：高中化學 來源： 題型：


某研究性學習小組在實驗室中模擬石油的催化裂化,裝置如圖:實驗過程中可觀察到燒瓶Ⅰ中固體石蠟先熔化,試管Ⅱ中有少量液體凝結,試管Ⅲ中酸性高錳酸鉀溶液褪色,實驗后聞試管Ⅱ中液體氣味,具有汽油的氣味。

(1)該裝置儀器連接的順序應遵循的原則為　　　　　　　　　　　,加入藥品之前的操作為　　　　　　　,長導管的作用是　　　　　　　　　　　　。

(2)試管Ⅱ中少量液體凝結說明了　                                  。

(3)試管Ⅲ中溶液褪色說明了　                                      。

(4)能否用試管Ⅱ中的液體萃取溴水中的溴,理由是

　                                                                。

(5)寫出二十烷裂化得到癸烷和癸烯的化學方程式                       

　                                                               。

(6)石油裂化的重要意義是                                          

　                                                               。

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列變化是通過取代反應來實現(xiàn)的是　(　　)

A.CH3CH2OHCH3CHO

B.CH2CH2CH3—CH2Br

C.CH2CH2+H2OCH3CH2OH

D.

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科目：高中化學 來源： 題型：


下表是A、B、C、D、E五種有機物的有關信息:

A

①能使溴的四氯化碳溶液褪色;②比例模型為;③能與水在一定條件下反應生成C

B

①由C、H兩種元素組成;②球棍模型為

C

①由C、H、O三種元素組成;②能與Na反應,但不能與NaOH溶液反應;③能與E反應生成相對分子質量為100的酯

D

①相對分子質量比C少2;②能由C氧化而成

E

①由C、H、O三種元素組成;②球棍模型為

回答下列問題:

(1)A與溴的四氯化碳溶液反應的生成物的名稱是　　　　。

(2)A與氫氣發(fā)生加成反應后生成物質F,與F在分子組成和結構上相似的有機物有一大類(俗稱“同系物”),它們均符合通式CnH2n+2。當n=　　　　時,這類有機物開始出現(xiàn)同分異構體。

(3)B具有的性質是　　　　(填序號)。

①無色無味液體　②有毒�、鄄蝗苡谒、苊芏缺人蟆、菖c酸性KMnO4溶液和溴水反應褪色�、奕魏螚l件下都不與氫氣反應

寫出在濃硫酸作用下,B與濃硝酸反應的化學方程式:

　                                                                。

(4)C與E反應能生成相對分子質量為100的酯,該反應的反應類型為　　　　;其化學方程式為　                            。

(5)寫出由C氧化生成D的化學方程式:                                 

　                                                                。

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化學反應A2+B2====2AB的能量變化如圖所示,則下列說法中正確的是　(　　)

A.該反應過程吸收能量

B.斷裂1 mol A—A鍵和1 mol B—B鍵可放出xkJ能量

C.斷裂2 mol A—B鍵需要吸收ykJ能量

D.2 mol AB的總能量高于1 mol A2和1 mol B2的總能量

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科目：高中化學 來源： 題型：


化學與生產和生活密切相關,下列說法正確的是　(　　)

A.聚乙烯塑料的老化是因為發(fā)生了加成反應

B.煤經(jīng)過氣化和液化等物理變化可轉化為清潔燃料

C.合成纖維、人造纖維及碳纖維都屬于有機高分子材料

D.利用糧食釀酒經(jīng)歷了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學變化過程

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科目：高中化學 來源： 題型：


同溫同壓下，兩個等體積的干燥圓底燒瓶中分別充滿：①NH3、②NO2，進行噴泉實驗，如下圖所示，經(jīng)充分反應后，瓶內溶液的物質的量濃度為(　　)

A．①＞②        B．①＜②      C．①＝②       D．不能確定

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