Question

“吊白塊”的化學(xué)名稱(chēng)為甲醛次硫酸氫鈉，違法者往食品中添加“吊白塊”是為了漂白增色、防腐、增加米面制品的韌性及口感．但人食用“吊白塊”后會(huì)刺激腸道，引起過(guò)敏和食物中毒，容易致癌．已知“吊白塊”是甲醛和次硫酸氫鈉（可表示成Na⁺[OSOH]^-）反應(yīng)制得：，回答下列問(wèn)題：
（1）上述合成“吊白塊”的反應(yīng)類(lèi)型為

 

；“吊白塊”具有

 

（填“強(qiáng)還原性”或“強(qiáng)氧化性”），“吊白塊”溶液中滴加足量碘水會(huì)生成甲醛，嘗試寫(xiě)出所發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式

 

．
（2）常用甲醛濃溶液保存動(dòng)物標(biāo)本的原因是

 

．
（3）甲醛是非常重要的合成原料，其中電木（酚醛樹(shù)脂）就是一種優(yōu)良的工程塑料，寫(xiě)出利用甲醛合成電木的化學(xué)方程式：

 

．
（4）氫氰酸（H-CN）上氫原子活動(dòng)性和次硫酸氫鈉上氫原子相似，試寫(xiě)出甲醛與氫氰酸的反應(yīng)產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

 

．
已知氰基（-CN）在酸性條件下會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)轉(zhuǎn)化成羧基（-COOH），以下是一種六元環(huán)狀酯的合成路徑試寫(xiě)出其中B生成C的反應(yīng)方程式

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的合成,有機(jī)物分子中的官能團(tuán)及其結(jié)構(gòu)

專(zhuān)題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：（1）反應(yīng)中C=O變成C-O鍵，為加成反應(yīng)，HO-CH₂-SO₂Na中S元素化合價(jià)較低，具有還原性，與碘發(fā)生氧化還原反應(yīng)；
（2）甲醛可使蛋白質(zhì)變性；
（3）甲醛和苯酚發(fā)生縮聚反應(yīng)生成酚醛樹(shù)脂；
（4）甲醛與氫氰酸發(fā)生加成反應(yīng)生成HO-CH₂-CN；HO-CH₂-CN水解生成HO-CH₂COOH，2分子HO-CH₂COOH發(fā)生酯化反應(yīng)可生成六元環(huán)狀酯，為．

解答： 解：（1）反應(yīng)中C=O變成C-O鍵，為加成反應(yīng)，HO-CH₂-SO₂Na中S元素化合價(jià)較低，和C共為+4價(jià)，具有還原性，與碘發(fā)生氧化還原反應(yīng)，反應(yīng)的方程式為HO-CH₂-SO₂Na+2I₂+2H₂O→4HI+NaHSO₄+CH₂O，
故答案為：加成反應(yīng)；強(qiáng)還原性；HO-CH₂-SO₂Na+2I₂+2H₂O→4HI+NaHSO₄+CH₂O；
（2）甲醛可使蛋白質(zhì)變性，可用于動(dòng)物標(biāo)本的保存，故答案為：甲醛能使蛋白質(zhì)變性而凝固；
（3）甲醛和苯酚發(fā)生縮聚反應(yīng)生成酚醛樹(shù)脂，反應(yīng)的方程式為，
故答案為：；
（4）甲醛與氫氰酸發(fā)生加成反應(yīng)生成HO-CH₂-CN；HO-CH₂-CN水解生成HO-CH₂COOH，2分子HO-CH₂COOH發(fā)生酯化反應(yīng)可生成六元環(huán)狀酯，為，
則A為HO-CH₂-CN，B為HO-CH₂COOH，C為，
B生成C的反應(yīng)方程式2HO-CH₂COOH→+2H₂O，
故答案為：HO-CH₂-CN；2HO-CH₂COOH→+2H₂O．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的合成與推斷，側(cè)重于學(xué)生的分析能力的考查，注意把握有機(jī)物的官能團(tuán)的性質(zhì)以及題給信息，為解答該題的關(guān)鍵，難度中等．