下列關于油脂的敘述不正確的是（　�。�
A、油脂屬于酯類
B、油脂是高級脂肪酸甘油酯
C、油脂沒有固定的熔、沸點
D、油脂都不能使溴水或高錳酸鉀溶液褪色
考點：油脂的性質、組成與結構
專題：有機化學基礎
分析：油脂是由甘油和高級脂肪酸形成的高級脂肪酸甘油酯，油脂為混合物沒有固定的熔沸點，不飽和高級脂肪酸與甘油形成的油脂中含有不飽和鍵能夠與溴發(fā)生加成反應，能夠被酸性的高錳酸鉀氧化．
解答： 解：A．油脂是由甘油和高級脂肪酸形成的酯，屬于酯類，故A正確；
B．油脂是由甘油和高級脂肪酸形成的高級脂肪酸甘油酯，故B正確；
C．油脂為混合物沒有固定的熔沸點，C正確；
D．不飽和高級脂肪酸與甘油形成的油脂中含有不飽和鍵能夠與溴發(fā)生加成反應，能夠被酸性的高錳酸鉀氧化，故D錯誤；
故選：D．
點評：本題考查了油脂的結構和性質，難度不大，注意基礎知識的積累．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

按要求填空．
寫出1、4、9、14、19號的元素符號
 
、
 
、
 
、
 
、
 
、
寫出3、5、15、17、20號的名稱
 
、
 
、
 
、
 
、
 
、

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法中合理的是（　�。�
A、味精的主要成分為蛋白質，燒菜時可加入適量
B、養(yǎng)鴨廠添加蘇丹紅制“紅心鴨蛋”，可使鴨蛋色澤鮮艷、美觀
C、汽水中添加林丹、毒死蜱和七氯苯等藥劑制“××可樂”，以增強口感和余味
D、既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質是油脂

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科目：高中化學 來源： 題型：

某溶液既能溶解Al（OH）3，又能溶解Al2O3，但不能溶解Fe，在該溶液中可以大量共存的是（　　）
A、K+、Na+、HCO3-、NO3-
B、Mg2+、K+、NO3-、Na+
C、H+、Zn2+、SO42-、NO3-
D、Na+、SO42-、Cl-、S2-

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列各組溶液中的離子能大量共存，且向溶液中加入NaOH溶液時產生白色沉淀，加入鹽酸時放出氣體的一組是（　　）
A、OH-Ba2+NO3-K+
B、Na+  SO42-  Cu2+  Cl-
C、HCO3-  Cl-  Na+  Ba2+
D、Fe3+  Al3+  Br-  NO3-

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科目：高中化學 來源： 題型：

在0.2L溶液里含有0.2mol氯化鈉和0.2mol氯化鎂，則此溶液中氯離子的物質的量濃度（單位為mol/L）為（　�。�
A、3B、0.5C、2.5D、1

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法中正確的是（　　）
A、硅是人類將太陽能轉變?yōu)殡娔艿某Ｓ貌牧?/span>
B、工藝師利用鹽酸刻蝕石英制作藝術品
C、水晶項鏈和餐桌上的瓷盤都是硅酸鹽制品
D、粗硅制備單晶硅不涉及氧化還原反應

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科目：高中化學 來源： 題型：

反應P（g）+3Q（g）?2R（g）+2S（g），在不同情況下測得反應速率如下，其中反應速率最快的
是（　　）
A、v（P）=0.15 mol/（L?min）
B、v（Q）=0.6 mol/（L?min）
C、v（R）=0.1 mol/（L?s）
D、v（S）=0.4 mol/（L?min）

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科目：高中化學 來源： 題型：

科學家將
 
60
30
Zn和
 
208
82
Pb兩原子經核聚合放出一定數(shù)目的中子，得到112號的新元素，該元素原子的質量數(shù)為267．下列有關該元素的說法正確的是（　�。�
A、位于第七周期第ⅣA族
B、該原子中，中子數(shù)與質子數(shù)之差為43
C、原子核外共有6個電子層
D、具有“兩性”

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