如下圖所示，為什么食鹽有防腐的作用？ ______________________________________

                

                用食鹽作防腐劑的咸魚(yú)

思路分析：食物腐敗是由于菌類(lèi)滋生，而菌類(lèi)的生存也離不開(kāi)水。

答案：食鹽本身可以抑制微生物的繁殖，又可以使魚(yú)脫水，使得微生物無(wú)法生存。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：同步題 題型：推斷題

下圖中X、Y、Z是中學(xué)化學(xué)中常見(jiàn)的三種元素的單質(zhì)，甲、乙是由Z、Y及Z、X形成的兩種常見(jiàn)的化合物，它們之間存在如下圖所示的關(guān)系。
(1)試推斷X、Y、Z可能的組成。（可不填滿(mǎn)，也可補(bǔ)充）
(2)若常溫下X為氣體，Y為液體：
①Y應(yīng)如何保存？為什么？___________________
②保存Y的試劑瓶中可看到幾層？每一層的顏色如何？各是什么物質(zhì)？_______________
③若分別將四氯化碳和苯加入到Y(jié)的水溶液中，會(huì)看到什么現(xiàn)象？_______________ 。
④自然界中，Y元素主要存在于_________中，因此，人們稱(chēng)Y元素為_(kāi)_________，Y在海水中主要以_______________的形式存在。若從海水中提煉Y單質(zhì)，一般需要_________個(gè)過(guò)程，分別是_____________________。
⑤2004年4月某市的某化工廠發(fā)生液化X罐爆炸事故，事故發(fā)生后，消防隊(duì)員向空氣中噴灑大量的溶液來(lái)處理X，這種溶液是_____________。
A．水    B．NaOH溶液 C．食鹽水    D．四氯化碳
(3)若常溫下X為氣體，Y為紫黑色固體，則：
①加熱Y時(shí)，Y會(huì)____，做完加熱Y的實(shí)驗(yàn)后，儀器應(yīng)用____________洗滌。
②Y遇淀粉會(huì)___________。   
③若分別將四氯化碳和苯加入到Y(jié)的水溶液中，會(huì)看到什么現(xiàn)象？___________________。

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