Question

按國家標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)添加食品添加劑是安全的．下圖所示是常用的幾種食品防腐劑．

請(qǐng)回答：
（1）山梨酸中含氧官能團(tuán)的名稱是

 

．
（2）1mol尼泊爾金甲酯與NaOH溶液反應(yīng)最多消耗NaOH

 

mol．
（3）尼泊爾金甲酯有很多種異構(gòu)體，寫出滿足下列條件的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：

 

①屬于芳香族化合物；
②能與NaHCO₃溶液反應(yīng)產(chǎn)生無色無味氣體；
③1mol該物質(zhì)能與2mol氫氧化鈉反應(yīng)；
④該物質(zhì)的核磁共振氫譜有5組峰，且峰面積之比為1：2：2：2：1．
（4）已知-CHO

HCl

C2H5OH

-CH（OC₂H₅）₂

H2O

H+

-CHO
桂醛在一定條件下發(fā)生如下反應(yīng)．
桂醛

HCl

C2H5OH

A

Br2

H2O

B

H2O

OH-

C

H20

H+

D

試劑X

△

E

濃H2SO4

△

F
①A→B的反應(yīng)類型為

 

．
②試劑X為

 

，有機(jī)物D的結(jié)構(gòu)簡式為

 

．
③若F為高分子聚合物，且每個(gè)鏈節(jié)上只有兩個(gè)碳原子，則反應(yīng)E→F的化學(xué)方程式為：

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的合成

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：（1）根據(jù)山梨酸的結(jié)構(gòu)判斷其含氧官能團(tuán)；
（2）酯基、酚羥基與NaOH反應(yīng)；
（3）尼泊爾金甲酯有很多種異構(gòu)體，滿足下列條件的同分異構(gòu)體：
①屬于芳香族化合物；
②能與NaHCO₃溶液反應(yīng)產(chǎn)生無色無味氣體，含有-COOH
③1mol該物質(zhì)能與2mol氫氧化鈉反應(yīng)，結(jié)合尼泊爾金甲酯的結(jié)構(gòu)與②可知，還含有酚羥基；
④該物質(zhì)的核磁共振氫譜有5組峰，且峰面積之比為1：2：2：2：1，側(cè)鏈為-OH、-CH₂COOH且處于對(duì)位；
（4）桂醛與乙醇發(fā)生信息中反應(yīng)生成A為，A和溴的水溶液發(fā)生加成反應(yīng)生成B為，B在強(qiáng)堿水溶液中發(fā)生水解反應(yīng)生成C為，C和酸反應(yīng)生成D為，D轉(zhuǎn)化得到F，F(xiàn)在濃硫酸、加熱條件下得到高聚物F，且F每個(gè)鏈節(jié)上只有兩個(gè)碳原子，應(yīng)是通過酯化反應(yīng)進(jìn)行縮聚反應(yīng)得到F，則X為銀氨溶液或新制氫氧化銅，E為，F(xiàn)為．

解答： 解：（1）根據(jù)山梨酸的結(jié)構(gòu)，可知其含有的含氧官能團(tuán)為羧基，故答案為：羧基；
（2）酯基、酚羥基與NaOH反應(yīng)，1mol尼泊爾金甲酯與NaOH溶液反應(yīng)最消耗2mol NaOH，故答案為：2；
（3）尼泊爾金甲酯有很多種異構(gòu)體，滿足下列條件的同分異構(gòu)體：
①屬于芳香族化合物；
②能與NaHCO₃溶液反應(yīng)產(chǎn)生無色無味氣體，含有-COOH
③1mol該物質(zhì)能與2mol氫氧化鈉反應(yīng)，結(jié)合尼泊爾金甲酯的結(jié)構(gòu)與②可知，還含有酚羥基；
④該物質(zhì)的核磁共振氫譜有5組峰，且峰面積之比為1：2：2：2：1，側(cè)鏈為-OH、-CH₂COOH且處于對(duì)位，
符合條件的同分異構(gòu)體結(jié)構(gòu)簡式為：，
故答案為：；
（4）桂醛與乙醇發(fā)生信息中反應(yīng)生成A為，A和溴的水溶液發(fā)生加成反應(yīng)生成B為，B在強(qiáng)堿水溶液中發(fā)生水解反應(yīng)生成C為，C和酸反應(yīng)生成D為，D轉(zhuǎn)化得到F，F(xiàn)在濃硫酸、加熱條件下得到高聚物F，且F每個(gè)鏈節(jié)上只有兩個(gè)碳原子，應(yīng)是通過酯化反應(yīng)進(jìn)行縮聚反應(yīng)得到F，則X為銀氨溶液或新制氫氧化銅，E為，F(xiàn)為，
①A→B是碳碳雙鍵與溴發(fā)生的加成反應(yīng)，故答案為：加成反應(yīng)；
②由上述分析可知，試劑X為銀氨溶液或新制氫氧化銅，有機(jī)物D的結(jié)構(gòu)簡式為，
故答案為：銀氨溶液或新制氫氧化銅；；
③E→F的化學(xué)方程式為，
故答案為：．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物推斷與合成、官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、同分異構(gòu)體、有機(jī)反應(yīng)方程式書寫等，是對(duì)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)的綜合考查，較好的考查學(xué)生自學(xué)能力與分析推理能力，難度中等．